Drömmar med kokos Kokosdrömmar

Drömmar med kokos. Kokosdrömmar är en småkaka bakad som Drömmar men med god smak av kokos.
Goda kakor till fika och kafferep.

25 st drömmar med kokos

  • Förberedelse: 25 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 45 min

Ingredienser

  • 100 gram smör
  • 1 dl socker
  • 1 tsk vaniljsocker
  • 1,5 dl riven kokos
  • 1 tsk hjorthornssalt
  • 2 dl vetemjöl

Tillagning

  1. Ta ut smöret och låt det bli rumsvarmt eller mikra det lätt i mikron i en bunke.
  2. Sätt ugnen på 150 grader.
  3. Vispa smör, socker och vaniljsocker poröst i en bunke. Gärna med elvisp eller för hand.
  4. Tillsätt kokos, hjorthornssalt och vetemjöl och rör ihop till en deg.
  5. Låt kokosdegen vila en kvart i kylen.
  6. Ta 1,5 msk deg till varje kaka och rulla ihop till bollar. Placera och platta lätt till bollarna på bakplåtspapper med några cm mellanrum.
  7. Baka kokosdrömmarna mitt i ugnen i 15-20 minuter tills de spruckit upp och är stelnade.
  8. Ta ut och låt drömmarna med kokos svalna på plåten innan servering.
  9. Kokosdrömmar kan du förvara i lufttät burk. De är sköra så var försiktig. Kokosdrömmar går utmärkt att frysa.
E-mail
Medel: 3 (1 röst)

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer

Dax för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta. 

Läs mer