Buffy drink
Buffy är en iskall, fruktig och läskande drink med passionsfrukt och mörk rom.
En god kombination av sötma från Passao Passion (passionsfruktslikör), fyllig mörk rom, fruktig apelsinjuice, syrlig lime toppat med färsk passionsfrukt och massa is.
En slags Passao- och romcocktail.
Drinken sägs vara döpt efter en bartender som skapade drinken på Gondolen i Stockholm. Kanske Buffy vampyren har ett extrajobb?
Tillagning
- Se gärna till att ha kall apelsinjuice samt glas - ställ ev. i frysen. Ta fram shaker, mätglas och ingredienser. Skölj och dela passionsfrukten. Krossa is.
- Mät upp rom, passao, limejuice och apelsinjuice i en shaker med krossad is.
- Sila upp drinken i passande högt highballglas. Garnera med en halva passionsfrukt och sugrör. Eller som du vill ex. med fruktspett enligt förslag ovan.
Serveringsförslag
- Servera som longdrink eller cocktail till vår och sommar eller till fest.
- Servera i highballglas eller passande höga glas för en longdrink.
- Sugrör eller drinkpinne är valfritt.
- Kan garneras till en pool-drink med paraplyer och fruktspett (sätt på en extra halva färsk passionsfrukt på dessa spett så passar de till drinken) osv om man vill.
Varianter
- Blir också jättegod blandad som bål med stora isbitar och garnera vid servering med en halva passionsfrukt.
- Vill du göra den alkoholfri så tar du såklart bort rom och passao som är en likör med runt 15-17% alkohol.
- Vidare så är förslag att ersätta med frukten från 1 färsk passionsfrukt och någon tsk koncentrerad apelsinsaft eller sockerlag för att få upp sötman.
Uppskattat näringsvärde per portion: 106 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
