Amaretto Limoncello Sour
Introduktion och förberedelse
Blanda mandellikör och citronlikör till en Amaretto Limoncello Sour. En god sötsur drink med fyllig smak.
Serveringsförslag
- Passar som fördrink eller aperitif.
- Drinken är god att servera med snacks som chips, rostade pekannötter eller andra rostade nötter osv.
Val av glas
- Jag tog lågt drinkglas typ old fashionglas. Andra glas som passar är Sour-glas, champagne-kupa.
- Kyl gärna glaset innan i kyl eller frys.
Tips
- Sockerlag och citron kan bytas mot Sour-mix.
- Du kan skaka upp till fyra drinkar eller cocktails på en gång i en shaker. Så det är bara att öka receptet om du önskar det. Ta då några isbitar extra.
Garnering
- Jag garnerade drinken med ett citronskal och cocktailbär på en bambupinne. Alternativ är en färsk halv skiva citron eller en skiva torkad citrus.
- Glaset kan även dekoreras med en salt eller sockerrand. Gnid kanten på glaset med lite citron och vänd i runt i socker eller krossat flingsalt.
Tillagning
- Förbered garnering av en dubbelvikt bred strimla citronskal och cocktailbär fastsatt på en bambupinne.
- Mät upp Amaretto, Limoncello, färskpressad citron, sockerlag och äggvita i en shaker,.
- Skaka drinken 10 sekunder tills den är skummig.
- Tillsätt 5 isbitar och skaka i ytterligare 15 sekunder.
- Lägg 3-5 isbitar i ett drinkglas förslagsvis lågt Tumbler-glas eller Sour glas - gärna kylt.
- Sila upp drinken.
- Garnera.
- Sätt i sugrör om du önskar.
Uppskattat näringsvärde per portion: 108 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
