- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
Inläggningar - Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Körsbärssylt sylt på körsbär
Körsbärssylt. En god och enkel hemgjord sylt på körsbär, moreller eller klarbär. Hemkokt körsbärssylt blir rätt lös. Tillsätter du pektin så blir körsbärssylten fastare - finns på apotek och välsorterade butiker - se förpackning för dosering - brukar vara 1 tsk per kilo sylt (körsbär innehåller mycket lite pektin). Blandar du ut med hälften hallon (som innehåller mycket pektin) så får du en god fast blandsylt utan tillsatt pektin.
Ett tips är annars syltsocker som redan innehåller pektin och konserveringsmedel.
Körsbärssylt passar till efterrätter som ostkaka med grädde, pannkakor, vaniljglass, till desserter som cheesecake mm.
Natriumbensoat är ett konserveringsmedel som du tillsätter istället för syltsocker om du ska spara sylten länge eller ha syltburken öppen i kylen länge.
Ska du äta sylten inom några dagar så behövs ej syltsocker eller konserveringsmedel dock gärna pektin för att sylten ska tjockna mer.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Körsbärssylt sylt på körsbär:
- 2 liter körsbär, moreller eller klarbär
- 0,5 dl vatten
- 6 dl socker
- Till konservering: 2 tsk pektin
- 2 krm citronsyra
- 1 krm natriumbensoat
- KÖRSBÄRSSYLT MED SYLTSOCKER:
- 2 kg körsbär
- 1 kg syltsocker
Så här lagar du Körsbärssylt sylt på körsbär:
- Rensa och skölj bären.
- Tag ut (ploppa) kärnorna med en körsbärsuttagare. Alt. ett utvikt stort gem (vik ut inre öglan så att gemet blir ett S, stick sedan in den smala delen av gemet (som fungerar som en krok) i körsbärets skafthåla och dra ut kärnan - lite svårt att förklara men snart får ni styr på det). Man kan också pilla för hand med en skalkniv. Är man många som hjälper till så går det fort.
- Lägg bären med sockret i en stor kastrull och koka ihop körsbärssylten i ca 15 minuter.
- Använder du ej syltsocker men vill ha hållbar sylt så blandar du pektin, citronsyra och natriumbensoat med lite sylt i ett glas, tillsätter under omrörning och kokar i 2 minuter till.
- Körsbärssylt får ännu fylligare och lite bitter ton om du krossar eller hackar och tillsätter några av kärnorna (ca 1-2 dl) mot slutet.
- Ös upp sylten på rena syltburkar och förslut genast med lock. Pilla inte med fingrarna i sylten då blir den snabbt dålig.
- Förvara körsbärssylten svalt.
- Öppnad burk körsbärssylt förvaras i kylen.
Tweet
Omdömen om Körsbärssylt sylt på körsbär:
Fler recept ur samma kategori som Körsbärssylt sylt på körsbär:
Trädgårdsbärs sylt
Trädgårdsbärs sylt är en snabb, god och enkel sylt till desserter som pa...
Risotto med torkad svamp svamprisotto risottorecept
Risotto med torkad svamp som trattkantareller. Risottorecept på en krämi...
Coleslaw
Coleslaw. En amerikansk vitkålssallad med majonnäs eller matyoghurt som ...
Se alla recept ur kategorin Sidorätter och tillbehör
Glasmästarsill
Glasmästarsill är en sill i klar lag med morot, rödlök, purjolök och kry...
Krusbärssylt sylt på krusbär
Krusbärssylt. Hemgjord sylt på krusbär är gott till dessert, pannkakor, ...
Gravad inlagd sill eller strömming
Gravad inlagd sill eller strömming. Färsk sill eller strömming från börj...
Se alla recept ur kategorin Inläggningar
Vinbärssmoothie smoothie med vinbär
Vinbärssmoothie. Smoothie med vinbär. Mycket läskande och mättande med h...
Körsbärslikör likör med körsbär
Körsbärslikör. Gör din egen likör med körsbärssmak. Körsbär, socker, spr...
Sylt med hallon
Hemgjord sylt med hallon eller hallonsylt. Hallonsylt är lätt att göra g...
Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept
Kycklingfilé kycklingfile med svampsås och rostade rotfrukter
Kycklingfilé. Goda grillade eller stekta kycklingfileer med svampsås och...
Får i kål
Får i kål med lammkött, vitkål och rotfrukter. En värmande gryta eller s...
Kålsoppa
Kålsoppa. Kålsoppa kokas med vitkål, potatis och morötter samt med eller...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Hemgjord citrusmarmelad
Hemgjord citrusmarmelad med apelsin, citron och grapefrukt. En god klass...
Hemgjord apelsinsaft saft av apelsin
Hemgjord apelsinsaft. En god saft kokt av apelsiner. Häll gärna apelsins...
Plommonkompott till plommondessert plommonsås
Plommonkompott till plommondesserter. På gammaldags vis serverades plomm...
Se alla recept ur kategorin Recept på sylt, marmelad och saft