- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
Recept på dessert dessertrecept - Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Ostkaka från Småland
5 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Ostkaka från Småland:
- 1,5 dl vetemjöl
- 3 liter röd mjölk
- 1 msk ostlöpe (handlas på Apotek)
- 5 ägg
- 2 msk socker
- 3 dl vispgrädde
- 20 mandlar, skållade, hackade
- 1 bittermandel, hackad
Så här lagar du Ostkaka från Småland:
- Vispa ihop mjöl och 3 dl mjölk.
- Värm resten av mjölken i en kastrull till fingervarmt 37 grader.
- Rör i mjöl och mjölkblandningen.
- Tillsätt ostlöpen, rör om och ta av från värmen. Sätt åt sidan med lock i 30 minuter.
- Häll av vasslen och slå upp i ett durkslag med en silduk så att ostmassan får rinna av lite.
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa under tiden ägg, socker och grädde 5 minuter i en stor bunke. Tillsätt finhackad mandel och ostmassan. Nu har du en ostkakesmet.
- Häll upp smeten till ostkakan i en ugnsform eller flera. Ostkakesmeten är ca 2 liter.
- Grädda i en timme. Täck med folie om den börjar bli för brun.
- Sylt och vispad grädde hör till.
Tweet
Omdömen om Ostkaka från Småland:
Fler recept ur samma kategori som Ostkaka från Småland:
Jordgubbar i lime
Jordgubbar i lime är en mycket enkel dessert men överraskande god. Sött ...
Nyttig och god smulpaj
Recept på nyttig och god smulpaj. En smulpaj med lite mer fiber, nötter,...
Snabb ostkaka med kesella
Recept på snabb ostkaka med kesella i portionsformar till dessert. Serve...
Se alla recept ur kategorin Recept på dessert dessertrecept
Ugnsgrillad paprika, lök och potatis
Ugnsgrillad paprika med lök och potatis passar som tillbehör till det me...
Heta räkor med pasta räkpasta
Recept på heta räkor med pasta. En god räkpasta med chili, vitlök med go...
Snittar med lax
Snittar med lax. Bakta bröd i som delas i snittar och toppas med rökt el...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Frittata fritata med blomkål och soltorkad tomat
Frittata eller fritata med blomkål och soltorkad tomat. En spansk tjock ...
Jordgubbstårta med kokos
Recept på jordgubbstårta med kokos. Marängbottnar smaksatta med kokos va...
Jansons Frestelse
Recept på Jansons frestelse. Jansons frestelse är en slags potatisgratän...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Snabb kavring utan skållning
Recept på snabb kavring utan skållning. En kavring som kan bakas direkt ...
Kalops
Kalops. Klassisk köttgryta med smak av kryddpeppar. Här med morötter men...
Bruna Bönor
Bruna bönor till fläsk. Egna hemkokta bruna bönor blir goda och billigar...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Entrecote med potatisgratäng
Entrecote med potatisgratäng, baconlindade haricots verts, bakad lök sam...
Fiskgratäng med räkor, svamp och mos
Fiskgratäng med räkor, svamp och mos. En fiskgratäng med gratinerat mos ...
Toscaäpplen äpplen med toscasmet
Toscaäpplen - äpplen med toscasmet är en klassiker och gammal favoritdes...
Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter
Mandelkakor
Mandelkakor som är enkla och goda att baka på mandelmassa och äggvitor. ...
Fläskpannkaka
Fläskpannkaka. Tjock pannkaka med fläsk som gräddas i en långpanna i ugn...
Laxpudding med skirat smör
Laxpudding med skirat smör. Knäckebröd, citronklyfta och ljus lageröl är...
Se alla recept ur kategorin Äggrecept