- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Körsbärsvin
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Körsbärsvin:
- 4 kg mogna körsbär
- 2,7 kg socker
- 1 g vinsvavla
- 3 g jästnärsalt
- vinjäst, se mängd enligt paket
Så här lagar du Körsbärsvin:
- Mosa bären med kärnorna kvar.
- Krossa en deciliter kärnor i en mortel.
- Blanda allt utom socker i en jästhink med 8 liter vatten.
- Rör om och låt jäsa i 3 dagar. Rör om då och då.
- Tappa om vinet och ta bort körsbär och kärnor.
- Rör i sockret så att det löser sig och justera upp mängden med ljummet vatten till 10 liter.
- Låt jäsa vidare med jäslås tills jäsningen avstannat efter några dagar. Sockerhalten ska ha sjunkit rejält. Smaka på det också.
- Dra om det till ett nytt kärl utan bottensatsen. Vinet gör då ett sista ryck och efter något dygn kan du avsluta jäsningen med lite vinsvavla för att vara säker på att det inte fortsätter jäsa efter buteljering.
Tweet
Omdömen om Körsbärsvin:
Fler recept ur samma kategori som Körsbärsvin:
Blåbärspannkakor
Blåbärspannkakor. Goda amerikanska fluffiga tjocka pannkakor med blåbär....
Krusbärskaka kaka med krusbär
Krusbärskaka. En sockerkaka fylld med krusbär och toppad med pärlsocker ...
Hallonsylt
Hallonsylt är enkelt att göra. Koka hallon med socker så får du god hemg...
Se alla recept ur kategorin Recept med bär recept på bär bärrecept
Skaldjursgryta gryta med skaldjur och fisk
Skaldjursgryta eller gryta med skaldjur, musslor och fisk. En god gryta ...
Tempura
Tempura - friterade grönsaker och fisk med dip. Det finns färdig tempura...
Currygryta med lamm
Currygryta med lamm. Lammgryta med lammkött och curry funkar mycket bra ...
Se alla recept ur kategorin Avancerat recept
Mandelbotten med mandelmassa
Recept på mandelbotten med mandelmassa till tårta, bakverk eller bakelse...
Lasagne med ostsås
Lasagne med ostsås på klassiskt vis med lasagneplattor och köttfärs- och...
Körsbärsvin
Körsbärsvin. Detta vin av körsbär får en bitter ton av krossade körsbärs...
Se alla recept ur kategorin Övriga klassiska svenska recept och rätter
Körsbärsvin
Körsbärsvin. Detta vin av körsbär får en bitter ton av krossade körsbärs...
Hemrökt fisk
Hemrökt fisk. Varmrök fisk själv i en ABU-rök. Feta fiskar som lax, örin...
Vinbärsvin
Vinbärsvin av hälften röda vinbär och hälften svart vinbär. För mer tips...
Se alla recept ur kategorin Övrig matlagningsmetod
Varm choklad
Varm choklad. Här två varianter en med kakaopulver och en med finare rik...
Milkshake med blåbär blåbärsmilkshake
Milkshake med blåbär. Blåbärsmilkshake. Blir också gott med hallon eller...
Körsbärsmilkshake
Körsbärsmilkshake. En god milkshake med körsbär och vaniljglass samt mjö...
Se alla recept ur kategorin Övrig dryck