- Typ av rätt
- aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
recept på dessert dessertrecept - Brödrecept
- recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Fryst cheesecake
Fryst cheesecake blir som en blandning mellan glass och kaka. Låt den gärna tina lite i kylen någon timme innan servering så den blir lite mjuk, god och lätt att skära.
Till fryst cheesecake kan du servera någon sylt som ex. körsbär, hallon, krusbär eller jordgubb; färska bär som hallon, blåbär, vinbär eller jordgubbar (dessa kan du garnera med); kiwi, passionsfrukt eller vindruvor funkar också att garnera med.
Smeten till fryst cheesecake rörs bara ihop, hälls i en form och fryses (4 timmar i frysen brukar räcka).
Önskar du vin till så rekommenderar jag ett sött dessertvin eller commanderia.
Ingredienser till Fryst cheesecake:
- 3 ägg
- 0,5 dl socker
- 125 färskost, cream cheese naturell
- 1 tsk vaniljsocker
- 2 dl vispgrädde
- Att garnera fryst cheesecake med:
- 4 digestivekex
- Några dl sylt som ex. körsbär, hallon, krusbär eller jordgubb; eller färska bär som hallon, blåbär, vinbär eller jordgubbar; eller kiwi, passionsfrukt eller vindruvor
Så här lagar du Fryst cheesecake:
- Knäck äggen och lägg vitor och äggulor i varsin bunke.
- Vispa ihop äggulor med sockret och vaniljsockret. Mosa ner färskosten så att det blir en jämn smet. Ställ åt sidan.
- Vispa vitorna till skum och häll över i äggulesmeten. Rör ej ännu.
- Vispa sedan grädden i samma bunke som äggvitorna (så spar du lite disk) så att den blir tjock. Vänd i grädde och vispad äggvita i äggsmeten.
- Häll blandningen till cheesecaken i en rund bakform med löstagbar kant. Du kan också välja en avlång brödform och klä den med gladplast först (så lossnar det lättare ur formen). Eller små portionsförpackningar i formar som ex. större muffinsformar.
- Ställ formen i frysen. En normal frys fixar fryst cheesecake på några timmar ca 4 timmar.
- Hit kan du förbereda cheesecaken.
- Innan servering tar du ut cheesecaken, lägger upp den på ett fint fat och låter den tina någon timme i kylen. Du ska också garnera den med krossade digestivekex och ex. färska bär eller frukt. Alternativ är att servera sylt till vid sidan.
- Krossa digestivekexen och strö över smulorna jämt. Garnera med ex. bär eller frukt runt om eller på toppen.
Omdömen om Fryst cheesecake:
Fler recept ur samma kategori som Fryst cheesecake:
Hjortronparfait med mylta
Hjortronparfait med mylta. Frusen grädde med smak av hjortron serverade ...
Ostkaka ostkakerecept med ostlöpe
Recept på ostkaka ostkakerecept. Klassiskt recept på hemgjord ostkaka me...
Affogato glass med espresso
Affogato är glass med espresso som passar som glass eller en annorlunda ...
Se alla recept ur kategorin recept på dessert dessertrecept
Sötpotatissnacks sötpotatischips snacks med sötpotatis
Recept på Sötpotatissnacks eller sötpotatischips. Snacks med sötpotatis ...
Lax med hollandaisesås
Grillad lax, kokt eller stekt är gott med Hollandaisesås. En klassiker m...
Tom Yaam Goong
Tom Yaam Goong är en thailändsk skaldjurssoppa. Alla som varit i Thailan...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Marängsviss Marängsuisse
Marängsviss eller Marängsuisse är en riktig klassiker man gärna "ba...
Senapsgravad strömming
Recept på senapsgravad strömming som är sill eller strömming gravad förs...
Kålsoppa
Recept på kålsoppa. Kålsoppa kokas med vitkåk, potatis och morötter samt...
Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept
Vegetarisk pasta med gorgonzola
Recept på vegetarisk pasta med gorgonzola. Vegetarisk pastasås med grönm...
Penne pasta med oxfile, svamp och grädde
Recept på lyxig penne pasta med oxfile, svamp, grädde och lök. Detta är ...
Morotssoppa
Morotssoppa. Enkel, snabb och god soppa på morot. Glöm påssopporna - gör...
Se alla recept ur kategorin Snabblagad mat snabba recept snabblagat
Tunnbrödssnittar
Tunnbrödssnittar är tunnbröd som rullats med två fyllningar av rökt lax ...
Quorn med med pesto och grönsaker
Vegetariskt recept på stekt quorn med pesto och grönsaker. En nyttig, s...
Grissini med parmaskinka
Recept på Grissini med parmaskinka. Grissini är Italienska smala bröd. D...
Se alla recept ur kategorin Lättlagat
Bananmilkshake milkshake med banan
Bananmilkshake. Milkshake med banan, glass och mjölk är supergott.
Bagels bagelrecept
Recept på bagels som är kokta små bröd med hål som sedan bakas. Bagels f...
Coleslaw
Coleslaw. En amerikansk vitkålssallad med majonnäs eller matyoghurt som ...
Se alla recept ur kategorin Recept på amerikansk mat amerikanska recept
Smörkräm
Recept på smörkräm till bakverk och fyllningar. Tillsätt kaffe och du få...
Filbunke
Recept på filbunke. Hemgjord filbunke är gott och nyttigt. Gör egen filb...
Jordgubbar med mascarpone och maränger
Recept på jordgubbar med mascarpone och maränger. Dessert med jordgubbar...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat
Hemgjord ostkaka med ostlöpe
Recept på hemgjord ostkaka med ostlöpe. Ett klassisk småländskt recept p...
Snabb ostkaka med kesella
Recept på snabb ostkaka med kesella i portionsformar till dessert. Serve...
Filé med ädelostsås
Recept på viltfilé med ädelostsås. File med sås smaksatt med ädelost. Re...
Se alla recept ur kategorin Ostrecept