Grekisar

Grekisar som är ugsbakade köttfärskorvar i tomatsås serverade med tzatziki och ris eller klyftpotatis. En rätt som passar både till vardag som fest.
Tomatsallad, spenatsallad samt fetaost och ett gott bröd passar också till.

Användarnas medelbetyg

4.5 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Grekisar:

4-6 port Grekisar

700 g köttfärs
1 tsk kummin
1 dl ströbröd
2 kr salt
1 krm vitpeppar
1 ägg
1-2 klyftor vitlök
Tomatsås: 1 tsk socker
1 burk krossade tomater
1 msk smör eller margarin
Tzatziki: 1 gurka
2,5 dl creme fraiche
1-2 klyftor vitlök

Så här lagar du Grekisar:

Sätt ugnen på 250 grader.
Blanda köttfärs, kummin, övriga kryddor, pressad vitlök, ägg och ströbröd.
Forma till korvar och lägg i en ugnssäker form.
Sätt in i ugnen tills dom fått färg.
Gör under tiden iordning tomatsåsen: Koka socker, krossade tomater samt smör eller margarin i ca 20 minuter.
Häll tomatsåsen över korvarna och sätt in i ugnen igen i ca 30 minuter.
Ta ur formen när köttfärs korvarna fått fin färg.
Gör i ordning Tatzikin: Riv gurkan grovt och lägg i ett durkslag. Pressa ur så mycket vätska du kan.
Blanda i creme fraiche och pressad vitlök och rör ihop till en dressing (sås).
Om du vill ha dressingen tunnare, så kan du ha i mer creme frache efter smak.
Låt dressingen stå i kylskåpet ca 10 minuter.
Servera Grekisarna i tomatsåsen och tzatzikisåsen bredvid. Gott till är råris, vanligt ris eller rostad klyftpotatis.

Omdömen om Grekisar:

Fler recept ur samma kategori som Grekisar:

Vegetariska biffar med bönor
Vegetariska biffar med bönor. Bönbiffar av mosade svarta bönor, hackade ...

Nasi Goreng
Nasi Goreng är en rispytt från Indonesien. En perfekt resträtt att laga ...

Yoghurtmarinerade kycklingfileér
Recept på Yoghurtmarinerade kycklingfileér. Kyckling marinerad i yoghurt...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Viltbiffar viltfärsbiffar
Viltbiffar eller viltfärsbiffar. Biffar med viltfärs. Gott och vanligast...

Kålpudding med gräddsås
Kålpudding med gräddsås. Servera med kokt potatis, gräddsås, lingon, inl...

Klassisk grillad hamburgare
Grillad hamburgare. Alla tips du behöver vad gäller grillning och tillbe...

Se alla recept ur kategorin Recept på köttfärs Köttfärsrecept

Lax i sås med pressad potatis
Lax i sås med pressad potatis. Stekt lax som kokas färdig i en god sås m...

Grillad eller stekt polenta
Grillad eller stekt polenta. Kokt polenta du grilla eller steka som till...

Kokta korngryn korngrynssallad
Kokta korngryn till korngrynssallad. Kokta korngryn passar att servera k...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Pepparkaksbrownies
Pepparkaksbrownies. Goda brownies med choklad samt smak av pepparkakskry...

Pommes duchesse potatismos
Pommes duchesse är ett potatismos som gratineras ex. till fiskgratäng el...

Flygande Jakob
Flygande Jakob. En klassiker med kyckling, bananer, vispgrädde, chilisås...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: