- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Keftedes Grekiska lammköttbullar
Servera lammfärsbullarna med klyftpotatis, tzatziki och tomatsallad eller grönsallad.
Stekt zucchini i skivor är också gott till.
Blir också gott med viltfärs (viltköttbullar) eller älgfärs (älgköttbullar).
Någon tsk mald spiskummin eller garam masala passar också att variera smaken på lammfärsbullarna.
Du kan också trycka upp färsen på spett och grilla grekiska lammfärsspett. Grillad paprika och zucchini passar då till. Skivor av bakpotatis som du förkokt nästan klart (men så att de håller ihop på grillen) är också gott till.
3 av 5
(Antal röster: 1) Ingredienser till Keftedes Grekiska lammköttbullar:
- 600 g lammfärs (eller nötfärs, viltfärs, älgfärs)
- 1 lök, röd eller gul
- 2 klyftor vitlök
- 1 dl hackad bladpersilja
- 0,5 dl hackad mynta
- 0,5 dl smulad fetaost
- 0,5 dl ströbröd
- 1 dl vatten
- 0,5 dl citronsaft eller 2 msk
- vitvinsvinäger
- 1 ägg
- 1,5 tsk salt
- 1 tsk socker
- Olivolja till stekning av lammfärsbullarna
Så här lagar du Keftedes Grekiska lammköttbullar:
- Riv löken grovt (eller hacka den fint) i en stor skål.
- Skölj och grovhacka persilja och mynta och tillsätt till skålen. Pressa ner vitlöksklyftorna.
- Hacka eller smula ner fetaost.
- Rör i ströbröd, vatten, citronsaft, ägg, salt och lite socker till en smet.
- Låt stå och svälla några minuter ca 10.
- Tillsätt färsen och blanda hastigt ihop till en kompakt färs.
- Ställ lammfärsblandningen i kylen 15 min.
- Forma små bullar eller avlånga dolmar med våta händer.
- Provstek en liten bit och smaka om det behövs mer kryddor.
- Sätt ugnen på 175 grader om du inte redan har den på att laga klyftpotatis.
- Bryn köttbullarna runt om i omgångar i några msk olivolja i några minuter. Lägg över dem efterhand i en ugnsform. När du brynt alla köttbullarna så eftersteker du dem klart i ugnen i ca 10 minuter.
- Servera med klyftpotatis, tzatziki och tomatsallad eller grönsallad (sök recept här på receptfavoriter.se). Stekt zucchini och papriak i skivor är också gott till.
Tweet
Omdömen om Keftedes Grekiska lammköttbullar:
Fler recept ur samma kategori som Keftedes Grekiska lammköttbullar:
Fetaostsås gourmet-kebabsås med fetaost
Recept på en mycket god fetaostsås. Du mixar bara fetaost med grekisk yo...
Keftedes Grekiska lammköttbullar
Recept på Keftedes - Grekiska lammköttbullar smaksatta med vitlök, mynta...
Grekiska köttbullar med fetaost
Grekiska köttbullar med fetaost, vilök och oregano. Goda köttbullar som ...
Se alla recept ur kategorin Grekisk mat
Pasta med köttfärssås Bolognese
Pasta med köttfärssås. Köttfärssås Bolognese är en klassiker till spaget...
Hjortstek i rödvinsmarinad
Recept på hjortstek i rödvinsmarinad. Hjortstek som marinarats i rödvin ...
Wrap tortillarulle med rostbiff
Tortillarulle med rostbiff, pickles och remoulade.
Recept på en w...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Kokt lamm i dillsås
Kokt lamm i dillsås. Klassiskt recept på kokt lamm i dillsås. Serveras m...
Fetaostfyllda lammfärsjärpar
Fetaostfyllda lammfärsjärpar. Ett recept från Larsa Foods som importerar...
Provencalsk lammgryta
Provencalsk lammgryta. God gryta med lamm smaksatt med vitlök, tomat, ti...
Se alla recept ur kategorin Lammrecept
Älggryta
Grundrecept på älggryta. En klassisk och enkel gryta med älgkött kokt i ...
Tjälknöl med enbär på viltstek älgstek nötstek
Recept på Tjälknöl med enbär. Tjälknöl kan du göra på viltstek, älgstek ...
Hjortstek i rödvinsmarinad
Recept på hjortstek i rödvinsmarinad. Hjortstek som marinarats i rödvin ...
Se alla recept ur kategorin Viltrecept
Grillad entrecote med aiolipotatissallad
Grillad entrecote med aiolipotatissallad. Rostad potatis i Aiôli (vitlök...
Salsiccia hemgjord italiensk korv
Salsiccia. Hemgjord italiensk korv av fläskfärs smaksatt med vitlök, ros...
Ugnsstekt falukorv stekt i ugn
Ugnsstekt falukorv. Falukorv stekt i ugn och fylld med gottis serverat m...
Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept
Mumma med gin
Mumma med gin, kardemumma, julöl, porter och sockerdricka. En stark och ...
Kall pepparrotssås
Kall pepparrotssås passar till det mesta ex. grillat som lax och kött me...
Nötchokladrutor nöt- och chokladkakor
Recept på nötchokladrutor eller nöt- och chokladkakor. Hembakta rutor me...
Se alla recept ur kategorin Festrecept
Tysk gulasch
Tysk gulasch är en köttgryta med lök, paprika och vitlök. God med bröd, ...
Isberband med stuvad potatis
Recept på isberband med stuvad potatis. Klassisk svensk husmanskost. Jo ...
Spagetti Bolognese med köttfärssås
Köttfärssås Bolognese är en klassiker till spagetti eller annan pasta. H...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Stekt havregrynsgröt stekt gröt
Recept på stekt havregrynsgröt. Kall gröt som du stekt i smör eller marg...
Stekt fläskytterfilé
Marinerad och stekt eller grillad fläskytterfilé som kan serveras skivad...
Viltköttbullar
Viltköttbullar. Enkla och klassiska viltköttbullar. Köttbullar med viltf...
Se alla recept ur kategorin Stekt mat