Vitlöksbröd med flingsalt
Introduktion och förberedelse
Gott som tillbehör eller aptitretare till det mesta. Du kan laga vitlöksbröd med olivolja eller smör.
Här har jag valt bake-off baguette men du kan såklart ta valfritt ljust bröd som surdegsbaguette, rostbröd, lantbröd, chiabatta med mera.
Fryst hackad persilja är smidigt att använda.
Gillar du ost kan du toppa med mozzarella.
Tillagning
- Sätt ugnen på 225 grader.
- Sätt in bake-off baguetterna och baka dem i 10 minuter medan du förbereder vitlöken. Lägg dem på bakplåtspapper.
- Skala och pressa vitlök i en skål.
- Blanda vitlöken med olja. Vill du använda smör så använd mjukt smör (använd mikron).
- Tillsätt hackad persilja och rör om.
- Skär baguetterna i halvor på längden.
- Pensla eller bred på vitlöksblandningen.
- Lägg tillbaka baguettehalvorna på bakplåtspappret på plåten och baka dem gyllenbruna i ca 10 minuter.
- Ta ut och servera vitlöksbröden direkt. Strö några nypor flingsalt vid servering.
Uppskattat näringsvärde per portion: 254 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
