Vegetarisk pasta med chili, vitlök och oliver
Enkelt och gott. En vegetarisk pasta med het chili, vitlök och fina oliver.
Tillagning
- Börja koka pastan enligt paketet. Förbered under tiden vitlök och chilioljan.
- Skala och pressa vitlöken. Skölj och finhacka färsk chili om du använder det.
- Blanda vitlöken med chili samt olivolja i en kastrull.
- Fräs vitlöken och chilin i någon minut. Akta så det inte bränns. Vitlöken ska bli ljust brun. Ta sedan av från värmen.
- Öppna kalamataoliverna
- Testa om pastan är klar. Häll av pastan.
- Blanda pastan i en skål med vitlöks- och chilioljan och smaka av med salt.
- Servera pastan med oliver på toppen.
Uppskattat näringsvärde per portion: 564 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
