Tzatziki med morot och curry
Introduktion och förberedelse
Tzatziki med riven morot istället för gurka. Smaksatt med vitlök samt lite curry. En god, enkel och nyttig kall röra eller sås - en morotstzatziki - gott till det mesta.
Curry samt hetta från cayennepeppar kan du smaka av själv så att du tycker det blir gott - dessa kan också uteslutas.
Tillagning
- Skala morötter.
- Finriv morötterna och lägg i en skål.
- Tillsätt och rör i matyoghurt.
- Skala och pressa vitlöken och rör i den.
- Rör i salt, curry samt cayennepeppar eller tabasco och smaka av. Tillsätt ev. mer kryddor efter smak.
- Tzatziki med morot och curry är klar att servera. Lägg gärna upp i en fin skål.
Uppskattat näringsvärde per portion: 64 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
