Tunnbrödssnittar till 10 portioner

Tunnbrödssnittar till 10 portioner. En stor om gång snittar som du enkelt rullar med två fyllningar av rökt lax samt med renstek eller annat rökt kött som Breasola. Färskost, gräslök och pepparrot ger också smak.

De blir goda snittar, tilltugg och aptitretare.

Vintips:

Att dricka till tunnbrödssnittarna är Champagne eller mousserande vin från Italien som (ex. Rotari), Cava från Spanien (ex. Freixenet eller Codornieu) eller från Australien (ex. Jacobs Creek eller Carrington).

10 portioner tunnbrödssnittar

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 15 min
  • Klart på: 20 min

Ingredienser

  • 6 tunnbröd
  • 150 gram rökt lax i skivor
  • 150 gram rökt renstek eller Breasola i skivor
  • 1 pkt naturell färskost (ex. Philadelphia)
  • 1 knippe gräslök
  • 4 msk riven pepparrot från tub

Tillagning

  1. Bred färskost och pepparrot på tunnbröden.
  2. Fördela skivor av lax på hälften av tunnbröden och renstek eller Breasola på de andra. Skivorna ska inte täcka hela bröden lodrätt men täck ut vågrätt till kanterna 3 cm från toppen. Då får varje snitt en bit lax eller renstek i mitten.
  3. Lägg några strån hel gräslök (vågrätt) på varje bröd.
  4. Rulla ihop tunnbröden till rullar.
  5. Skär bort de yttersta ändarna på rullarna.
  6. Dela på tunnbrödsrullarna i tre delar och dela sedan dessa med ett snett snitt.
  7. Ställ upp tunbrödssnittarna på den plana delen med det sneda snittet uppåt.
  8. Servera tunnbrödssnittarna på fat med servetter till. Garnera ev. med hackad gräslök.
E-mail
Medel: 3.5 (2 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-07-02

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.

Julgodis i klassiska och nya varianter

Julgodis för maximal julstämning. Här hittar du recept på julgodis som ischoklad, knäck, rischoklad, mandelbräck, jultryffel och mozartkulor; julstubbe, chokladdoppade marshmallows, chokladbräck och mintkyssar.

Läs mer

Pepparkladdkaka

En riktigt lyckad smak-kombo av kladdkaka med choklad och pepparkakskryddor. Gott med en klick grädde eller kula glass till fika, advent, lucia, julbord eller dessert.

Läs mer

Recept

Pepparbiscottis

En variant på pepparkakor med lite Italiensk inspiration från mandelskorpor kryddade med pepparkakskryddor.

Läs mer

Recept

Smaksätt din egen snaps

Sätt smak på din egen snaps. Här hittar du tips, fakta och recept på olika snapsar - från snabba smaksättningar som citronsnaps till de som tar lite längre tid som flädersnaps (ovan) och hemgjord besk med malört.

Läs mer