Toscasmet
Introduktion och förberedelse för tillagning
Toscasmet med mandel. Gratinera ananas, äpplen eller päron. Gör toscarutor med sockerkaka under eller toscakaka.
Vill du ha en toscasmet att toppa färdigbakta kakor som exempelvis mazariner är lite mörkare så kokar du toscasmeten några minuter tills den mörknar. Hackad då gärna mandlarna lite finar.
Tillagning
- Smält smöret tillsammans med mjölk och socker.
- Rör ner mandeln blandad med mjölet och låt toscasmeten koka upp.
- Toscasmeten är klar att använda.
Uppskattat näringsvärde per portion: 532 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.
