Tortillapizza

En slags pizza med tortillabotten som är enkel och snabb att laga.
Ost, tomat- och chilisås är grunden sedan kan du ha på vilka pizzatoppings du vill. Här med rödlök och grillad kyckling samt tomat.
Gott med grönsallad.
Räkna en eller två tortillapizzor per portion - de är rätt små så är man hungrig får man ha två stycken.
Lägger du till mer topping som ex. avokado och svarta bönor så blir de mer mättande (och nyttigare.

2-4 portioner tortillapizza

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 20 min

Ingredienser

  • 4 stora tortillabröd
  • 200 gram riven ost som pizzaost eller mozzarella
  • 4 msk chilisås (tomatketchup varianten)
  • 0,5 rödlök
  • 1 grillat kycklinglår eller bröstfilé
  • 1 tomat
  • 4 krm oregano

Tillagning

  1. Värm ugnen till 175 grader.
  2. Skala och hacka löken.
  3. Plocka köttet från det grillade kycklinglåret. Tärna kycklingkött. Skölj och tärna tomater. Eller förbered andra pålägg som du gillar.
  4. Lägg ut tortillas på två ugnsplåtar.
  5. Bred ut någon msk chilisås på varje, sedan ett lager ost och toppa med rödlök och kycklingkött på varje tortilla.
  6. Grädda dem tills osten smält, ca 7-8 minuter. Akta så de ej bränns.
  7. Ta ut och toppa dem med tomat och smula över oregano.
  8. Servera tortillapizzorna varma - gärna med en grönsallad samt dressing till.
E-mail
Medel: 3 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados

Svamprecept från kocken

Vet du inte vad du ska göra med svampskörden eller är du bara sådär grymt sugen på en kantarellmacka? Här hittar du en massa tips på hur du fixar svampen i köket från Receptfavoriters kock Henrik Mattsson. 

Läs mer

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer