John Collins cocktail
John Collins cocktail är en sötsur longdrink som är med på IBA drinklista. En variant på Gin och tonic.
Drinken rörs i ett högt cocktailglas eller stort Duralex med gin som Tanqueray eller annan torr gin, citronsaft och sockerlag. Sedan toppar man upp med lite sodavatten. Sist stänker man i någon droppe Angostura bitter.
Tillagning
- Fyll upp ett högt highballglas med isbitar.
- Mät upp gin, citronsaft och sockerlag samt rör om.
- Garnera med en citronskiva och ett cocktailbär samt 1-2 droppar Angostura bitter.
- Sätt eventuellt citronskivan med cocktailbäret på en liten drinkpinne.
Serveringsförslag
- God innan middagen eller när som som läskande drink.
- Gott med rostade nötter till eller köpt snacks som chips, nötter, torkade frukter eller liknande.
Garnering
Garnera gärna med en skiva citron och ett cocktailbär som ett rött maraschino körsbär - gärna på en drinkpinne med cocktailbäret i mitten som på bilden.
Förberedelse
Du behöver först göra sockerlag. Det kan dock bytas mot någon tsk florsocker och först röra ut i citronsaften så det löser upp sig. Du behöver också isbitar.
Uppskattat näringsvärde per portion: 140 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
