Spagetti med bacon och ärtor
Introduktion och förberedelse
Spagetti med bacon, ärtor, lök och vitlök. Enkel och god pasta med sälta från bacon och sötma från ärtor.
Servera gärna pastan med en blandad grönsallad, gott bröd, riven ost samt hackad bladpersilja till.
Istället för bacon kan du laga med rökt fläsk, kalkonbacon eller pancetta.
Tillagning
- Koka upp vatten med salt till pasta.
- Koka pasta enligt paket.
- Skala och hacka lök.
- Strimla baconen.
- Fräs lök, bacon, pressad vitlök samt chiliflakes i en panna. Först på hög värme sedan på medelvärme under tiden pastan kokar. Rör då och då.
- Häll av pasta och blanda allt samt smaka av med salt och peppar efter smak.
- Garnera ev. pastan med hackad bladpersilja samt riven ost vid servering.
Uppskattat näringsvärde per portion: 644 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
