Smördegssnurror

Introduktion och förberedelse

Smördegssnurror med fetaost och spenat.

Ett varmt tilltugg som du snabbt och enkelt gör i rullar, bakar och sedan skär i munsbitar.

En annan variant är att fylla snurrorna med parmesanost.

8 portioner drinktilltugg, ca 4 var, ca 33 st snurror

  • Förberedelse: 20 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 40 min

Ingredienser

  • 3 st tinade smördegsplattor, 10x20 cm, 225 gram
  • 200 gram fetaost
  • 1 pkt bladspenat, 250 gram
  • 1 st ägg

Tillagning

  1. Sätt ugn på 175 grader.
  2. Krama ur tinad spenat i ett durkslag. Hacka den grovt och lägg i en skål. Smula ner fetaost samt lite vitpeppar.
  3. Kavla ut smördegen på lite mjöl.
  4. Fördela fyllningen och rulla ihop likt en rulltårta från kortsidan.
  5. Skär skivor (snurror) ca 0,5 cm tjocka, ca 11 styck från varje rulle, och lägg på bakplåt.
  6. Pensla snurrorna med ägg.
  7. Grädda i 20 minuter eller tills smördegssnurrorna fått färg i mitten av ugn.
  8. Ta ut smördegssnurrorna och låt svalna något.
  9. Lägg upp dem på en bricka eller fat och servera dem. Förslagsvis med en servett.
E-mail
Medel: 3.8 (6 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-11-01

Författare:

Välkommen till mina receptfavoriter. Jag är matskribent samt kock med över 25 års erfarenhet samt en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. Här hittar du över 4000 recept jag provlagat, fotat och skrivit ner. Läs mer om mig.

Säsong för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta.

Läs mer

Recept och tips till midsommar

Jordgubbar, matjes, färskpotatis och gräddfil är klassiskt till midsommar. Sen kanske lite grill på det. Här är lite tips på klassisker samt passande rätter att fira sommaren med.

Läs mer