Shiitake

Recept där Shiitake-svamp passar bra att använda. Shiitake är mycket god svamp och passar att användas där champinjoner funkar.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad till kock i Marinen samt kulinarisk kock och måltidskreatör från Restauranghögskolan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig.