Förutom att söka på recept och maträtter kan du kombinera sökord som lättlagat, snabblagat, en eller flera råvaror, tillfälle, tillagningsmetod, vegetariskt, vegan med mera.

Sätt betyg, dela och kommentera gärna

Under varje recept är du välkommen att sätta ett betyg i form av stjärnor. Är du inloggad på Facebook kan du dela receptet, lämna en kommentar eller en fråga - så svarar jag så snabbt jag kan. Tack för att du lämnar feedback - det uppskattas.

Rostad blomkål med vitlök

Rostad blomkål med vitlök är ett gott grönsakstillbehör eller sidorätt.

Introduktion och förberedelse

Rostad blomkål med vitlök, gurkmeja och chili samt lite olivolja.

Gott och enkelt tillbehör som är ätt att laga till många på ex. en buffé.

4 portioner rostad blomkål med vitlök

Förberedelse: 10 min
Tillagning: 20 min
Klart på: 30 min

Ingredienser

1 huvud blomkål, ca 800 gram
2 klyftor vitlök
2 krm gurkmeja
3 krm chiliflakes
2 msk olivolja eller matolja
1 krm salt
0,5 krm vitpeppar

Tillagning

Sätt ugnen på 200 grader.
Skölj och skär bort bladfästet på blomkålen. Skär loss buketter och dela dessa i halvor eller mindre buketter med en kniv.
Lägg blomkålen i en ugnsfast stekpanna eller ugnsform.
Skala och pressa över vitlök samt blanda runt blomkålen med gurkmeja, chiliflakes, salt, peppar och olja.
Sätt in blomkålen i ugnen och rosta den i ca 20 minuter. Blomkålen ska ha fått lite färg här och där samt vara mjuk men ha lite tuggmotstånd kvar.
Ta ut den rostade blomkålen och servera varm. Eller låt svalna och förvara i kylen till servering.

E-mail

Uppskattat näringsvärde per portion: 73 kcal

Publicerat: 2015-03-26, Uppdaterat: 2020-03-31

Tillagning Ingredienser

Författare: Henrik Mattsson

Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.