Pasta med bacon

Pasta med bacon, tomat, lök, chili och vitlök samt riven parmesan. God och enkel vardagspasta med bacon. Du kan ta valfri pasta - spagetti, penne, gnocchi eller skruvar passar utmärkt.
Gott i är också några krm torkad basilika och oregano.

2 portioner pasta med bacon

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 12 min
  • Klart på: 17 min

Ingredienser

  • 200 gram pasta av valfri sort ex. spagetti, penne, gnocchi eller skruvar
  • 1 paket bacon
  • 0,5 gul lök
  • 1 klyfta vitlök
  • 2 krm chiliflakes
  • 1 burk krossade tomater
  • 0,5 tsk socker
  • 2 krm salt
  • 1 krm svartpeppar
  • 1 tsk vinäger
  • 0,5 dl riven parmesan eller grana padano

Tillagning

  1. Börja koka upp vatten med 0,5 tsk salt och 1 tsk olivolja till pastan.
  2. Strimla bacon. Skala och hacka löken.
  3. Koka pastan enligt paket ca 8-11 minuter beroende på sort.
  4. Fräs bacon och lök några minuter i en stekpanna med höga kanter.
  5. Skala och pressa i vitlök.
  6. Tillsätt tomater, socker, salt, svartpeppar och vinäger. Låt småputtra medan pastan kokar klart. Smaka av med salt, peppar samt chili.
  7. Riv ost.
  8. Blanda pastan med bacon och tomatsåsen samt servera med riven ost.
E-mail
Medel: 5 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados

Avokadofrossa!

Avokado till förrätt, varmrätt och efterrätt – här är en meny för vegos och en för veganer!

Detta material är sponsrat av ICA

Läs mer

Sponsrat

Svamprecept från kocken

Vet du inte vad du ska göra med svampskörden eller är du bara sådär grymt sugen på en kantarellmacka? Här hittar du en massa tips på hur du fixar svampen i köket från Receptfavoriters kock Henrik Mattsson. 

Läs mer

Följ Receptfavoriter på sociala medier

Kolla in Receptfavoriters Facebook, Youtube-kanal, Instagram och Pinterest.

Längst ner på varje sida samt inne på varje recept hittar du länkarna till Receptfavoriter på sociala medier.

Läs mer

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer