Nyttig och god smulpaj

En smulpaj med lite mer fibrer, nötter, hela linfrön och solrosfrön som serveras med ex. vaniljyoghurt eller matlagningsyoghurt smaksatt med lite vaniljsocker och honung.

Smulpajen liknar müsli bakad över äpplen. En halv dl russin är också gott i om du gillar det. Denna smulpaj kan du också göra med annan frukt som päron, rabarber, bär som blåbär, krusbär eller björnbär.

4-6 portioner nyttig god smulpaj

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 4 stora äpplen
  • 0,75 dl socker eller 0,5 dl honung
  • 0,5 dl hela linfrön
  • 1 dl havregryn, gärna med kli
  • 0,5 dl krossade, grovt hackad mandel eller hasselnötter
  • 0,5 dl solrosfrön
  • 1 tsk kanel
  • 1 dl vetemjöl
  • 1,25 dl flytande smör- och rapsolja

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Kärna ur och klyfta äpplena. Lägg dem i en ugnssäker form eller fyra portionsformar.
  3. Blanda de övriga ingredienserna i en skål till en smulig deg. Bred degen över äpplena.
  4. Grädda smulpajen mitt i ugnen ca 20 min. Servera med vaniljyoghurt.
E-mail
Medel: 4 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados

Avokadofrossa!

Avokado till förrätt, varmrätt och efterrätt – här är en meny för vegos och en för veganer!

Detta material är sponsrat av ICA

Läs mer

Sponsrat

Svamprecept från kocken

Vet du inte vad du ska göra med svampskörden eller är du bara sådär grymt sugen på en kantarellmacka? Här hittar du en massa tips på hur du fixar svampen i köket från Receptfavoriters kock Henrik Mattsson. 

Läs mer

Följ Receptfavoriter på sociala medier

Kolla in Receptfavoriters Facebook, Youtube-kanal, Instagram och Pinterest.

Längst ner på varje sida samt inne på varje recept hittar du länkarna till Receptfavoriter på sociala medier.

Läs mer

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer