Nötmuffins

Nötmuffins med hasselnötter. Små minimuffins med smet av hasselnötter, socker, potatismjöl, ägg och smör.
Här har jag använt minimuffinsformar ca 5 cm i diameter.
Glutenfria.

ca 25 st små nötmuffins

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 11 min
  • Klart på: 21 min

Ingredienser

  • 200 gram hasselnötter
  • 1,5 dl socker
  • 2 msk potatismjöl
  • 2 ägg
  • 60 gram smör
  • ca 13 hasselnötter till garnering

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Vispa ägg och socker pösigt i en skål.
  3. Mal hasselnötterna i en nötkvarn, mixer eller matberedare.
  4. Vänd i de malda nötterna samt potatismjölet med äggen.
  5. Smält smöret och blanda i med nötterna till en smet.
  6. Placera ut ca 25 muffinsformar på en plåt och fördela smeten i formarna.
  7. Skär hasselnötterna till garnering i halvor och placera en halva med skarver upp i varje nötmuffins.
  8. Baka nötmuffinsarna i ca 11 minuter tills de fått fin färg.
E-mail
Medel: 4.3 (3 röster)

Lyckas med buffe till en mindre fest

Att laga mat till en mindre fest behöver inte vara så svårt. Gör det lätt för dig - här är mina bästa tips på enkla men festliga recept till en mindre bjudning på runt 10-20 personer.

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Tips till stor buffé upp till 50 gäster

Här är mina tips om du vill bjuda på en större buffé - kanske väntar du upp till 50 gäster. Passar till studentfest, konfirmandfest, födelsedagsfest eller annat större kalas.

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer