Nötchokladrutor nöt- och chokladkakor

Nötchokladrutor eller nöt- och chokladkakor. Hembakta rutor med choklad och nötter blir goda kakor till fika eller julbord.
Du kan även blanda grovt hackade hasselnötter, mandlar, pistage, pecan, valnötter och paranötter till garneringen.

40 st nötchokladrutor

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 20 min
  • Klart på: 30 min

Ingredienser

  • 200 g smör eller margarin
  • 3 dl strösocker
  • 3 ägg
  • 1 dl kakao
  • 2 tsk vaniljsocker
  • 3 dl vetemjöl
  • 1 tsk bakpulver
  • 2 dl nötkärnor eller mandel

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 200 grader.
  2. Rör matfett och socker pösigt.
  3. Blanda kakao, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.
  4. Tillsätt äggen ett i taget till smör- och sockerblandningen. Tillsätt sedan mjölblandningen och rör ihop till en chokladsmet.
  5. Bred ut chokladsmeten på ett smort bakplåtspapper i en långpanna, 30x40 cm.
  6. Hacka nötterna grovt.
  7. Fördela nötterna över chokladsmeten och tryck ner dem lite.
  8. Grädda nötchokladkakan mitt i ugnen ca 15 minuter
  9. Skär nötchokladkakan i rutor - nötchokladrutor - ca 5 x 5 cm stora, medan den ännu är varm.
  10. Låt nötchokladrutorna svalna innan servering. Förvara dem i lufttät burk.
E-mail
Medel: 3 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan och har ett Advanced Certificate i drycker. Jag är medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine Pro, Slowfood och Sveriges Matskribenters Förening. 

Svart Fredag i köket

Fynda köksgrejer på Black Friday rean 2017. Var är det rea, på vad och vad ska man tänka på? Mitt tips är att titta efter lite dyrare köksgrejer som du kanske tänkt köpa ett tag eller julklappar. På Black fredag reas numer det mesta - allt från knivar till köksmaskiner. Och kanske dags att slå till på en Sous Vide cirkulator för dig som längtat efter det. 

Läs mer

Saftig babka med kanel- och valnötsfyllning

Här är det enkla receptet. 

Läs mer

Sponsrat

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kyckling, kycklingspett, kycklingfilé, kycklinggrytor och soppor. Vi svenskar gillar kyckling i alla former - på 20 år har vi fördubblat konsumtionen.

Läs mer

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer