Lakka Kaffe
Lakka kaffe med hjortronlikör - en variant på Irish Coffee med hjortronlikör och lite brandy eller konjak.
Lakka är hjortronlikör och ger en god smak på kaffet tillsammans med grädde och lite stark konjak eller brandy.
Jag tog Lakka av märket Lapponia men Chymos eller Lignell&Piispanen passar också.
Tillagning
- Brygg kaffe. Vispa grädden löst.
- Mät upp hjortronlikör och brandy eller konjak i ett glas som tål värme - förslagsvis ett Irish Coffee glas.
- Fyll på med varmt kaffe.
- Skeda försiktigt över grädden.
- Garnera om du vill med en nypa kaffepulver men det är valfritt.
Garnering
- Förutom grädde kan du toppa med en nypa kaffepulver eller en rostad kaffeböna.
- Värm gärna glaset innan med lite hett vatten.
- Serveras i Irish Coffee glas eller annat högt glas/kupa som tål värme.
Grädde och kaffe kan förberedas
Grädde kan du vispa lätt innan och kaffe kan förberes innan och ha i termos. Smidigt om du ska servera till många och vill förbereda exempelvis till fest eller utflykt.
Ovan på bilden serverad med chocolate chip cookies men annars passar godis, mintgodis, choklad, marsipan eller snacks till.
Uppskattat näringsvärde per portion: 101 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
