Chocolate chip cookies
Chocolate chip cookies är amerikanska kakor med chokladchips eller chokladbitar.
Tillagning
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Vispa socker och smör poröst. Låt vila lite så löser sig sockret.
- Hacka chokladen i bitar och lägg i en bunke och blanda med mjöl, bakpulver, vaniljsocker, salt och havregryn.
- Blanda i ägg- och sockerblandningen samt ägget. Rör ihop till en kakdeg.
- Degen blir rätt fast och kan rullas till små valnötsstora bollar.
- Lägg på bakplåt med bakplåtspapper och platta till med en gaffel.
- Baka kakorna cirka 10 minuter eller till de har fått fin färg.
- Låt dina chocolate chip cookies svalna och förvara sedan lufttätt så håller de sig knapriga.
Författare: Henrik Mattsson
Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad kock med fil. kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan, medlem i Gastronomiska akademiens vänner, Chaine de Rôtisseurs Pro, Sveriges Matskribenters Förening samt ett Advanced Certificate i drycker. Jag har också skrivit en bok om Calvados.
Du kanske också vill laga:
