Kycklingwok med nudlar
En enkel och snabblagad kycklingwok med nudlar och wokgrönsaker samt färdig woksås.
Santa Maria har goda woksåser på flaska 2,5 dl som passar till nedan recept - välj en smak du gillar. Jag tog Asian Wok Sweet Soy and Garlic.
Tillagning
- Koka upp en stor kastrull med två liter vatten.
- Tillsätt nudlar och grönsaker och koka i fem minuter.
- Häll av i ett durkslag.
- Skär kycklingen i strimlor.
- Hetta upp en wok och fräs kycklingen i olja några minuter. Rör då och då.
- Tillsätt grönsaker, nudlar och woksås.
- Vänd runt och woka någon minut så att allt blandas väl. Smaka av med salt.
Hemgjord woksås
Istället för färdig woksås kan du ta 3 msk ostronsås eller hoisinsås, 2 msk ljus soja, någon tsk fint riven färsk ingefära, 1 tsk sesamolja, en pressad klyfta vitlök samt en halv hackad röd chili.
Rör ihop med 2 dl vatten och 2 tsk maizena.
Varianter
Gillar du svamp kan du skiva 10 champinjoner och tillsätta dem när du fräser kycklingen.
Uppskattat näringsvärde per portion: 566 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
