Kycklingwok med nudlar

En enkel och snabblagad kycklingwok med nudlar och wokgrönsaker samt färdig woksås. Santa Maria har goda woksåser på flaska 2,5 dl som passar till nedan recept - välj en smak du gillar. Ett förslag är Asian Wok Sweet Soy and Garlic.

Istället för färdig woksås kan du ta 3 msk ostronsås eller hoisinsås, 2 msk ljus soja, någon tsk fint riven färsk ingefära, 1 tsk sesamolja, en pressad klyfta vitlök samt en halv hackad röd chili. Rör ihop med 2 dl vatten och 2 tsk maizena.

Gillar du svamp kan du skiva 10 champinjoner och tillsätta dem när du fräser kycklingen.

4 portioner kycklingwok med nudlar

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 20 min

Ingredienser

  • 500 gram kycklingfilé
  • 2 msk matolja som solrosolja
  • 300 gram platta äggnudlar eller valfri sort
  • 500 gram wokgrönsaker
  • 2,5 dl woksås av valfri sort

Tillagning

  1. Koka upp en stor kastrull med två liter vatten.
  2. Tillsätt nudlar och grönsaker och koka i fem minuter.
  3. Häll av i ett durkslag.
  4. Skär kycklingen i strimlor.
  5. Hetta upp en wok och fräs kycklingen i olja några minuter. Rör då och då.
  6. Tillsätt grönsaker, nudlar och woksås.
  7. Vänd runt och woka någon minut så att allt blandas väl. Smaka av med salt.
E-mail
Medel: 2.3 (6 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-07-28

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock sedan 25 år samt matskribent och fotograf. Receptfavoriter skapade jag 2003 och sedan dess har jag provlagat, skrivet och fotograferat tusentals recept. Jag är utbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt ett WSET-diplom i vin och drycker med mera.

Smörgåstårtans dag

Fira smörgåstårtans dag den 13 november. Bjud på en krämig bit smörgåstårta som vardagslyx eller till helgen. Ett alternativ är en lyxig landgång som är lite enklare att laga till.

Läs mer

Recept

Laga en värmande höstgryta.

Låt en gryta puttra på spisen till middagen. Här hittar du alla mina grytor med kött, högrev, vilt, grönsaker, vegetariska, med lamm med mera - massor med förslag.

Läs mer