Kyckling med nudlar

Enkelt och gott recept på nudlar med kyckling, grönsaker som salladslök, morot och broccoli smaksatt med sesamolja och hoisinsås.
Grönsakerna och ingredienser kan varieras efter tycke. Gott i är även vattenkastanj, bok choy, vitkål, grönkål, purjolök, vitlök, färsk chili, färsk ingefära, sesamfrön, sojasås, ostronsås, chilisås med mera.
Du kan använda en wok eller en stekpanna och stor kastrull.

4 portioner kyckling med nudlar

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 10 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 250 gram äggnudlar
  • 300 gram strimlad kyckling
  • 2 msk vegetabilisk olja
  • 6 salladslökar
  • ca 70 gram broccoli, två små buketter
  • 2 morötter
  • 0,5 burk hoisinsås (250 gram)
  • 1 msk sesamolja

Tillagning

  1. Koka äggnudlar enligt paket.
  2. Bryn under tiden strimlad kyckling i olja i ca 2 minuter.
  3. Skala och skär morötter i mindre bitar - förslagsvis i några mm tjocka stavar likt tändstickor.
  4. Skölj och skär broccolin i små buketter.
  5. Skölj och strimla snett salladslöken.
  6. Fräs morötter, broccoli samt salladslök i ca 2 minuter i någon msk olja.
  7. Häll av nudlar.
  8. Blanda grönsaker och kyckling med nudlarna.
  9. Tillsätt och rör i hoisinsås och 1 msk sesamolja.
  10. Hetta upp och servera.
E-mail
Medel: 3 (1 röst)

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer

Dax för rabarber

Den första rabarbern med mjälla och goda stjälkar kommer tidig vår. Sen bara fortsätter den att växa så det knakar - här har du tips vad du kan göra med vår fina rabarber. Allt från enkla pajer, marmelader och saft till chutney och smält rabarber över pavlovatårta. 

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer