Kokt quinoa

Introduktion och förberedelse

Grundrecept på kokt quinoa med koktider.

Quinoa är nyttigt och innehåller mycket protein.

Serveringsförslag

  • Kokt quinoa passar som tillbehör till det mesta.
  • Kokt quinoa kan också blandas till varm eller kall quinoasallad med ex. kokt morot, hackad persilja, kokt broccoli mm.

Portionsberäkning

1 dl quinoa ger ca 3 dl kokt quinoa. Räkna 0,5 dl okokt quinoa per portion vilket ger 1,5 dl kokt quinoa.

Om du vill kan du koka quinoan i mer vatten och hälla av i durkslag. Ska du använda quinoan kall så sköljer du den kall i durkslag efter kokning.

4 portioner kokt quinoa

  • Förberedelse: 2 min
  • Tillagning: 15 min
  • Klart på: 17 min

Ingredienser

  • 2 dl quinoa
  • 4 dl vatten
  • 1 krm salt

Tillagning

  1. Mät upp vatten i en kastrull och koka upp. Gärna under lock.
  2. Mät upp och skölj under tiden quinoan i ljummet vatten i en skål - häll av vattnet.
  3. Tillsätt quinoan till det kokande vattnet, rör om och låt koka under lock på medelvärme i 15 minuter.
  4. Rör i saltet innan servering. Servera på quinoan varm på fat eller i skål. Du kan också skölja den kall i durkslag om du önskar använda quinoan till någon kall rätt som quinoasallad.
E-mail
Medel: 3.7 (11 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 140 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2020-04-08