Kaffedrink med vaniljvodka och Crème de Cacao
Kaffedrink med espresso, vaniljvodka, Crème de Cacao kaffelikör, farinsocker och lättvispad grädde garnerad med riven choklad.
En variant på Irish coffee med espresso istället för vanligt kaffe samt vaniljvodka och kakaolikör istället för whisky.
Tillagning
- Brygg kaffe. Vispa grädden löst.
- Lägg i socker i ett litet glas som tål värme (eller kopp).
- Mät upp vaniljvodka och likör. Rör om.
- Fyll på med varm espresso. Rör om.
- Skeda försiktigt över grädden.
- Garnera med riven choklad.
Serveringsförslag
- Passar till after-ski, efter utflykten, vid brasan, före eller efter middag eller när som du känner för en uppiggande kaffedrink.
- Gott med bitar av fin choklad, chokladtryfflar eller marsipangodis till. Eller gör egna chokladtryfflar eller Mozartkulor.
- Jag garnerade med lite riven mörk choklad. Andra förslag är farinsocker eller kaffepulver.
Tips
- Serveras i små drinkglas som tål värme. Värm gärna glaset innan med lite hett vatten.
- Espresso och lättvispad grädde kan förberedas innan och förvaras i termos respektive i kylen om du ska servera till många och vill förbereda exempelvis till fest.
- Espresso kan bytas mot bryggkaffe. Ta då 1,5-2 dl starkt bryggkaffe och ett större glas typ Irish coffee-glas.
Uppskattat näringsvärde per portion: 134 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
