Grillad ananas

Grillad ananas till dessert med vaniljglass. Grillade ananasspett med råsocker och ev. grönt thé på grillspett. Ananasspett blir en enkel och god dessert till grillfesten.

Färsk ananas blir godast men det går också med burkananas (trä då ex. halva ananasringar på spett).

Glass som vaniljglass eller sorbet är gott till grillad ananas.

Ett sött vin som sauternes, vitt portvin eller ett icewein är gott att dricka till ananasspetten.

4 portioner grillad ananas

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 5 min
  • Klart på: 15 min

Ingredienser

  • 1 färsk medelstor ananas
  • 0,5 dl råsocker, muscovado, farinsocker eller vanligt strösocker
  • 3 msk strösocker
  • 1 msk grönt thé i lösvikt (valfritt)
  • 4 träspett eller metallspett

Tillagning

  1. Tänd grillen och lägg spetten i blöt.
  2. Skär av toppen av ananasen. Skär av skalet - alla prickar behövs inte skäras bort. Dela på mitten längs med och sedan längs med till fyra klyftor. Skär bort den innersta träiga biten på varje klyfta.
  3. Dela varje klyfta i två delar till totalt 8 klyftor.
  4. Trä upp två klyftor ananas på varje grillspett.
  5. Bred ut socker och ev. grönt thé på en tallrik.
  6. Vänd runt och klappa in socker på ananasbitarna.
  7. Lägg upp på en tallrik och strö över lite extra strösocker precis innan grillningen.
  8. Grilla dem någon minut på varje sida tills sockret smält och ananasen fått lite färg. Lägg upp på serveringsfat. Hit kan du förbereda och sedan värma spetten till servering.
  9. Servera ananasspetten med en stor kula vaniljglass. Om du önskar så kan du garnera med ex. ett knäckflarn.
E-mail
Medel: 4 (1 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-08-15

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan. 

Laga ett paket färsk gnocchi

Färsk gnocchi går lätt och snabbt att laga. Prova en vegetarisk variant fin Portabello-svamp i krämig sås eller laga med torsk eller pancetta (fläsk) och spenat. Med filmer!

Läs mer

Recept

Prova en pokebowl

Laga en pokebowl till middag och ta resterna till matlådan. En skål med ris, grönsaker och smaker från Japan och Hawaii. Kan varieras med det du gillar. Blir vegetarisk med tofu. Med film!

Läs mer

Recept

Laga en smarrig lasagne

Hemlagad lasagne är mångas favorit - inte bara katten Gustafs. Glöm köpe-lasagne och laga egen istället.

Läs mer

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kycklingfilé, kyckling i ugnen eller helstekt kyckling; kyckling på spett, i grytor, pajer och soppor.

Läs mer