Glaze till lax och fisk

Glaze till lax och fisk som grillad laxfilé, tonfisk, pilgrimsmusslor och räkor. Passar också till ljust kött som kyckling och griskött.  

Dubbla gärna glazen och ha hälften i en skål till servering som sås. 

4 portioner glaze till ca 600g lax eller fisk

  • Förberedelse: 3 min
  • Tillagning: 2 min
  • Klart på: 5 min

Ingredienser

  • 1 tsk citronskal
  • 2 msk citronsaft
  • 3 msk rapsolja
  • 0,5 tsk spiskummin
  • 1 msk honung
  • 1 tsk rökt paprikapulver
  • 1,5 krm salt
  • 1 krm cayennepeppar
  • 2 msk färsk plockad timjan eller 3 krm torkad timjan
  • 2 tsk torkad oregano

Tillagning

  1. Skölj citron och riv skal samt lägg i en skål. Pressa i citronsaft.
  2. Tillsätt resterande ingredienser och blanda runt.
  3. Nu kan du använda glazen att pensla på lax, fisk, skaldjur eller annat du grillar.
E-mail
Inga röster än

Mat att mingla kring

Enkel mat att mingla till eller lyxiga snittar med lite mer kärlek. Njut av ledighet, ett glas rosé, trevligt sällskap och något gott att tugga på. 

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer