Glaze till lax och fisk
Glaze till grillad fisk som lax eller skaldjur.
Här med olja och smaka av citron, timjan, rökt paprika, oregano, vitlök, lökpulver och spiskummin.
Tillagning
- Skölj citron och riv skal samt lägg i en skål. Pressa i citronsaft.
- Tillsätt resterande ingredienser och blanda runt. Hit kan du förbereda och ha i kylen.
- Nu kan du använda glazen eller grilloljan att pensla på lax, fisk, skaldjur eller annat när du grillar.
Passar till
Grillglazen passar att pensla på precis innan och under tiden när du grillar fisk som laxfilé, tonfisk, pilgrimsmusslor, bläckfisk och räkor.
Passar även till ljust kött som kyckling och griskött.
Även som sås
Dubbla gärna glazen och ha hälften i en skål till servering som sås.
Uppskattat näringsvärde per portion: 22 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
