Crème fraiche med soltorkade tomater
Introduktion och förberedelse
Blanda crème fraiche med hackad soltorkade tomater, chilipulver, citronsaft och lite paprikapulver.
En kall sås som är enkel och snabb att laga.
Passar till grillat, kött, fisk eller grönsaker.
Varianter
- Du kan ta rökt paprikapulver, vanligt eller valfri sort.
- Om du vill kan du ha överkurs och göra hemgjord crème fraiche till såsen.
Crème fraiche med smakrika soltorkade tomater, rökt paprikapulver, chipotle chili pepper, citron och lite flingsalt blir gott och enkelt som sås och röra till det mesta.
Tillagning
- Hacka de soltorkade tomaterna.
- Blanda creme fraiche i en skål med soltorkade tomater, paprikapulver, chilipulver samt smaka av med citronsaft, svartpeppar och salt.
Uppskattat näringsvärde per portion: 326 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
