Crème fraiche-sås med lime

Crème fraiche-sås med lime och färskost. En kall sås som bara är att röra ihop. Passar till det mesta. Förutom pressad lime är såsen smaksatt med honung och lite salt.

Färskosten gör att såsen blir lite fastare i konsistensen men kan uteslutas och ersättas med mer crème fraiche.

Du kan ha finrivet skal av limefrukten eller bara limesaft.

Gott i är också någon msk riven pepparrot.

4 portioner crème fraiche-sås med lime

  • Förberedelse: 2 min
  • Tillagning: 3 min
  • Klart på: 5 min

Ingredienser

  • 3 dl créme fraiche naturell
  • 1 dl färskost naturell
  • 1 lime
  • 1 tsk honung
  • 1 krm salt
  • 0,5 krm svartpeppar
  • 1 msk finriven pepparrot (valfritt)

Tillagning

  1. Skölj limefrukten.
  2. Riv ev. en skalet fint och lägg i en skål.
  3. Dela limefrukten, sätt i en gaffel i fruktköttet och pressa ur saften i skålen.
  4. Blanda i créme fraiche, färskost, honung, salt och peppar.
  5. Smaksätt ev. med riven pepparrot.
E-mail
Medel: 3.5 (6 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-08-05

Författare:

Jag är matskribent samt kock. Läs mer om mig.