Chokladsnitt
Chokladsnitt är mördegskakor smaksatta med choklad i skurna i sneda snitt garnerade med pärlsocker på toppen. Gott till fika, kafferep, utflykt eller kakfat.
Tillagning
- Sätt ugnen på 200 grader (varmluft 175 grader).
- Skär matfettet i kuber. Tillsätt alla ingredienser i en bunke och arbeta ihop till en smidig kakdeg.
- Dela degen i 6 delar och forma dem till rullar.
- Lägg rullarna på smord plåt eller bakplåtspapper och platta till dem något.
- Pensla rullarna dem med uppvispat ägg och strö på pärlsocker.
- Grädda chokladkakorna mitt i ugnen i ca 15 min.
- När du tagit kakrullarna skär du dem i sneda chokladkakor (2 cm breda, sneda bitar).
- Låt chokladsnitten svalna innan servering. Förvara chokladsnitten i en lufttät burk.
Författare: Henrik Mattsson
Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. 2003 skapade jag Receptfavoriter. Sedan dess har jag lagat, skrivet, fotograferat och lagt upp tusentals recept. Jag är utbildad kock i Marinen samt har en Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan. Vidare har jag ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om mig och sidan.
Höstmys
Laga något gott och mys inomhus med en god fondue, höstgryta, höstcocktail, viltgryta och liknande. Läs vidare.
