Pizza Capricciosa capricosa

Capricciosa pizza. Pizza med skinka och champinjoner. Baka egen Capricosa pizza. Riktigt god och enkel fredagspizza Capricciosa. Detta pizzarecept är med deg som jäst och blir en mycket god pizza.
Hemgjord pizza kan du baka i långpanna eller baka ut till fyra runda pizzor.
Servera gärna Capricciosa med pizzasallad till (se recept här på receptfavoriter).

Användarnas medelbetyg

4.5 av 5 (Antal röster: 2)

Ingredienser till Pizza Capricciosa capricosa:

4 port pizza i långpanna el 4 pizzor

PIZZADEG:
1/2 pkt jäst - Smula sönder jästen i stor bunke och tillsätt:
2 dl ljummet vatten och lös upp jästen i vattnet. Tillsätt:
5 dl vetemjöl och:
3 msk olivolja.
PIZZASÅS:
1 burk krossade tomater
2 msk tomatpuré
Något kryddmått vitpeppar och svartpeppar
Någon droppe tabasco
1 tsk oregano
1 tsk salt
1 pressad vitlök
PIZZATOPPING PÅLÄGG: - några förslag på pålägg till Capricciosa - välj vad du vill ha.
ca 200 gram riven skinka, hackad eller i skivor
1 burk inlagd svamp (400 g) eller 10-15 färska champinjoner
Goda tillval på Capricciosa-pizza:
Hackad pepperoni
Skivad rödlök
Pressad vitlök
Röd paprika
Grovmalen svartpeppar
Kläck ett ägg i mitten
PIZZAOST: 4 dl grovriven pizzaost eller ost lik Emmenthaler. En god blandning pizzaost kan du göra genom att blanda en del riven mozzarella, 2 delar riven pizzaost samt smaksätta med lite riven parmesan eller grano padano.
KALLA TOPPINGS:
Torkad oregano att smula över
Färsk basilika
Finriven parmesanost

Så här lagar du Pizza Capricciosa capricosa:

Blanda ingredienserna till en pizzadeg. Knåda ihop degen några minuter så att den släpper från degbunkens kanter. Låt pizzadegen jäsa i 30 minuter under kökshandduk.
Förbered pizzasås. Blanda alla ingredienser till pizzasåsen och smaka. Du kan eventuellt ha i lite vinäger, socker och mer salt och peppar.
Förbered pizza pålägg. Skär upp och lägg på en tallrik bredvid. Riv ost.
Sätt ugnen på max. Sätt in den långpanna eller plåtar du ska baka pizzan på.
Knåda ut pizzadegen till en avlång rektangel om du ska baka pizzan i långpanna. Ta ut den varma långpannan och pensla den med lite olivolja. Tryck ut degen i långpannan.
Eller så delar du degen i 4 delar och rullar till bollar som du kavlar ut till 4 runda pizzor. Placera dem på de varma ugnsplåtarna - förslagsvis två på varje.
Bred först ut tomatsåsen och grunda med ett lager riven ost.
Lägg på pizzatoppingen som skinka, skivade champinjoner samt ev. annat gott.
Grädda pizzan eller pizzorna i ca 15 minuter i 250 grader. Tiden varierar i olika ugnar. En varmluftsugn är snabb så håll ett öga på pizzan. När den fått färg och är genombakt underifrån så är den klar.
Ta ut pizzan och servera. Smula över lite oregano. Kanske finriven parmesan också.

Omdömen om Pizza Capricciosa capricosa:

Fler recept ur samma kategori som Pizza Capricciosa capricosa:

Pastasallad med kyckling och pesto
Pastasallad med kyckling och pesto. Kall kycklingpasta med pestosås blir...

Spagetti Bolognese med köttfärssås
Köttfärssås Bolognese är en klassiker till spagetti eller annan pasta. H...

Pasta med rökt lax och spenat
Pasta med rökt lax och spenat i god sås. En laxpasta som är lätt, snabbt...

Se alla recept ur kategorin Huvudrätt

Focacciapizza
Focacciapizza. En variant på focaccia bakad med pizzapålägg. Ett pizzabr...

GI pizza
GI pizza med dinkelmjöl, mozzarellaost, soltorkad tomat, lufttorkad skin...

Pizzabullar med skinka och ost
Pizzabullar med skinka och ost. Hembakta pizzbullar blir också goda med ...

Se alla recept ur kategorin Pizzarecept

Penne pasta med oxfile, svamp och grädde
Penne pasta med oxfile, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig rät...

Schnitzel med svampsås och pasta
Schnitzel med svampsås och pasta. Här har jag valt kalvschnitzel men du ...

Älggryta med kantareller och grädde
Älggryta med kantareller och grädde. En mustig viltgryta grädde, svamp o...

Se alla recept ur kategorin Recept med kött recept på kött köttrecept

Blåbärskaka
Blåbärskaka. En enkel och god kaka med blåbär du kan baka i långpanna, u...

Grillad stekt kycklingfilé kycklingfile
Grillad eller stekt kycklingfilé. Marinerad grillad kycklingfilé blir mö...

Persiskt ris
Persiskt ris smaksatt med bla saffran, mandel och pistasch.
Berbe...

Se alla recept ur kategorin Festrecept

Röd tzatziki med rödbetor
Röd tzatziki med rödbetor. Rödbetstzatziki får fin röd färg och blir myc...

Köttbullar med ingefära och Dijonsenap
Köttbullar med ingefära och Dijonsenap som ger god smak åt köttbullarna....

Färskpotatissallad
Färskpotatissallad. Potatissallad med färskpotatis i god dressing med sp...

Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept

Citronrutor citronkakor av mördeg och citronkräm
Citronrutor. Citronkakor av mördeg och citronkräm bakta i en långpanna -...

Brytbröd i långpanna
Brytbröd i långpanna. Ett gott hembakt brytbröd till många på fest och b...

Majsröra
Majsröra. En god het röra med majs, vitlök och sambal oelek. Passar till...

Se alla recept ur kategorin Recept till buffe bufferecept

Pasta med trumpetsvamp
Pasta med trumpetsvamp. En enkel och god vegetarisk pasta med svamp och ...

Rostade rotfrukter med basilikaolja
Rostade rotfrukter med basilikaolja. Gott som tillbehör till det mesta. ...

Tomatsås
Tomatsås. En enkel, nyttig och god tomatsås gjord med hela skalade tomat...

Se alla recept ur kategorin Italiensk mat

Rosastekt ankbröst med rödvinssås och rotfruktsgratäng
Rosastekt ankbröst med rödvinssås och rotfruktsgratäng samt marinerade s...

Kålrot- och färskpotatistortilla
Detta recept på kålrot- och färskpotatistortilla är en nordisk variant a...

Hembakat hamburgerbröd
Hembakat hamburgerbröd. Hemgjort hamburgerbröd är kanongott med egna ham...

Se alla recept ur kategorin Ugnsrätter

Köttgryta med kantareller
Köttgryta med kantareller. Det här är en enkel, snäll och god gräddig kö...

Svampsallad carpaccio
Svampsallad carpaccio. Tunnt skivad svamp med god hasselnötsolja, äppelc...

Svamptapas tapas med svamp
Svamptapas. Ett slags tapas med svamp som champinjoner med soltorkad tom...

Se alla recept ur kategorin Svamprecept

Eposta receptet till en vän

Till:
Avsändare:
Din epost:
Ämne: