- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
- Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Kycklingbuljong hönsbuljong kycklingfond hönsfond
4 av 5
(Antal röster: 3) Ingredienser till Kycklingbuljong hönsbuljong kycklingfond hönsfond:
- 1 kyckling eller höna, färsk eller tinad
- 1,5-2 liter vatten
- 1 morot
- 0,5 purjolök
- 1 gul lök
- 1 dl grovhackad rotselleri
- 1 msk salt
- 5 vitpepparkorn
- 2 lagerblad
- några persiljestjälkar (valfritt)
Så här lagar du Kycklingbuljong hönsbuljong kycklingfond hönsfond:
- Börja med att koka kyckling eller höns: Lägg kycklingen eller hönan i en stor gryta och slå på kallt vatten.
- Låt koka upp och häll av vattnet.
- Hacka och skala under tiden de andra ingredienserna som ska i hönsbuljongen.
- Slå på nytt vatten så att det täcker kycklingen eller hönset och tillsätt alla övriga ingredienser - morot, purjolök, lök, rotselleri, salt, vitpepparkorn och lagerblad.
- Koka på medelvärme i ca 45 minuter för en kyckling och 1,5 timmar för höns. Skumma bort fettet då och då.
- Sila av buljongen i en annan kastrull till sås eller soppa.
- Kycklingfonden eller hönsfonden håller sig i kylen några dagar. Du kan också frysa in kycklingbuljongen eller hönsbuljongen.
- Du kan också koka ner kycklingfonden eller hönsfonden mer till önskad smak och koncentration.
- Låt kycklingen svalna innan du plockar av skinn och kött. Skär och dela köttet i grova bitar. Spara i kyl eller frys till valfri kycklingrätt.
Tweet
Omdömen om Kycklingbuljong hönsbuljong kycklingfond hönsfond:
Fler recept ur samma kategori som Kycklingbuljong hönsbuljong kycklingfond hönsfond:
Kycklinggryta med rödvin
Kycklinggryta med rödvin. En slags kycklinggryta smaksatt med bacon, lök...
Kycklingfile fylld med rostad röd paprika med rödlök och linser
Kycklingfile fylld med rostad röd paprika på en bädd av rödlök och linse...
Grillad eller stekt kycklingfile med potatis- och äppelsallad
Grillad eller stekt kycklingfile med potatis- och äppelsallad.
...
Se alla recept ur kategorin Kycklingrecept
Spenatstuvning
Spenatstuvning. Stuvning med spenat passar till ex. omelett eller crepes...
Kycklingbuljong hönsbuljong kycklingfond hönsfond
Kycklingbuljong eller hönsbuljong. Koka egen god buljong eller fond på k...
Bruna bönor med fläsk
Bruna bönor med fläsk. Klassisk svensk husmanskost med hemlagade bruna b...
Se alla recept ur kategorin Husmanskost
Älggryta med kantareller och grädde
Älggryta med kantareller och grädde. En mustig viltgryta grädde, svamp o...
Fisksoppa med torsk och potatis
Fisksoppa med torsk och potatis samt aioli (vitlöksmajonnäs) och gott br...
Fisksoppa med lax och rotfrukter
Fisksoppa eller fiskgryta med lax, torsk och rotfrukter som kålrabbi, pa...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept