- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Grönsaksgryta
Grönsaksgryta. En vegetarisk gryta med grönsaker. God och enkel gryta med grönsaker i gräddig sås smaksatt med vitlök, chili, en aning curry, gurkmeja, timjan, rosmarin och oregano. Här har jag valt purjolök, paprika, broccoli och champinjoner, morot som grönsaker. Du kan såklart ta vilka du vill ex. morot, blomkål, grönkål, gröna bönor, vaxbönor osv.
Du kan också ha i sojagrytbitar eller quorn i.
Gott till grönsaksgrytan är ris ex. råris, basmatiris eller thairis. Matvete, quinoa, cous cous, pasta eller kokt potatis funkar också.
Istället för vanlig grädde kan du ta sojagrädde eller havregrädde (för vegansk gryta).
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Grönsaksgryta:
- 4 msk olivolja
- 2 klyftor vitlök
- 1 gul lök
- 1 purjolök
- 2 krm chiliflakes eller 1 röd chilifrukt
- 1 krm timjan
- 1 krm rosmarin
- 1 krm oregano
- 0,5 tsk gurkmeja
- 2 krm curry
- 2 morötter
- 1 röd paprika
- 1 gul paprika
- 1 huvud broccoli
- 10 champinjoner
- 3 dl grädde
- 3 dl vatten
- 2 msk maizena
- ca 1 tsk salt
- 3 krm vitpeppar
Så här lagar du Grönsaksgryta:
- Skala och hacka lök samt vitlök. Lägg med 2 msk olivolja i en stor kastrull.
- Rensa, dela och skölj purjolök och strimla den. Lägg i kastrullen.
- Skölj paprika. Dela dem och släng kärnorna. Skär paprikan i bitar. Lägg i kastrullen.
- Skala morötter och strimla dem och lägg i grytan.
- Skär bort buketterna från broccolin. Skär broccolistammarna i bitar och lägg i kastrullen.
- Skölj svampen och skär dem i bitar samt lägg i kastrullen.
- Fräs allt innehåll i kastrullen några minuter under omrörning.
- Tillsätt kryddor - chili (hacka ev. chilifrukten), timjan, rosmarin, oregano, gurkmeja och curry. Fräs någon minut under omrörning.
- Tillsätt grädden, rör om och koka upp.
- Blanda vatten med maizena och tillsätt det samt rör om.
- Smaka av kycklinggrytan med salt och peppar.
- Kycklingrytan är klar att servera. Gott till är ris ex. råris, basmatiris eller thairis. Matvete, quinoa, cous cous, pasta eller kokt potatis funkar också.
Tweet
Omdömen om Grönsaksgryta:
Fler recept ur samma kategori som Grönsaksgryta:
Hemgjord pasta pastadeg
Hemgjord pasta. Recept på pastadeg och hemlagad pasta. Gör egen tagliate...
Currygryta med kyckling
Currygryta med kyckling. En god enkel currygryta med kycklingfiléer, cur...
Kyckling pasta
Kycklingpasta. En god pasta med kyckling i krämig pastasås med smak av s...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Stuvad vitkål
Stuvad vitkål passar till det mesta som stekt falukorv, grillad kyckling...
Pizzasallad
Pizzasallad med strimlad vitkål. Hemgjord klassisk pizzasallad. En vitkå...
Rostade rotgrönsaker
Rostade rotgrönsaker. Ugnsrostad potatis, morot, palsternacka och butter...
Se alla recept ur kategorin Recept med grönsaker grönsaksrecept
Vegopytt
Vegopytt. En pyttipanna utan kött. Vegopytt med potatis, morötter, purjo...
Pilaffris
Pilaffris. Kokt pilaffris är vanligt ris, gärna basmatiris, som fräses m...
Bönburgare vegetariska burgare vegoburgare
Bönburgare, vegetariska burgare eller vegoburgare med tips på tillbehör....
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Hummersoppa
Hummersoppa. Soppa på hummer är gott och en klassisk festrätt till ex. N...
Kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor
Kycklingfile med pasta, parmesan och ärtor. En snabb, lättlagad och god ...
Quorn Stroganoff
Quorn Stroganoff. En vegetarisk Stroganoff med quorn i tomatsås. Ris, qu...
Se alla recept ur kategorin Recept på gryta grytor kokt mat grytrecept