Varma mackor med baguette

En variant på varma mackor med baguette som bröd. Här toppad med lök, vitlök, Dijonsenap, skinka, riven ost och chiliflakes. Skippa skinkan och ersätt ev. med hackad soltorkad tomat för en god vegetarisk varm macka.
Du kan välja annat gott att ha på mackorna som ex bacon, salami, champinjoner, tomatpuré, ananas och oregano. Om du har på skivad tomat så akta så du ej bränner dig när du äter den då tomaten mest innehåller skållhett vatten.

4 varma mackor med baguette

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 15 min
  • Klart på: 25 min

Ingredienser

  • 1 baguette
  • 2 msk smör
  • 2 msk Dijonsenap
  • 0,5 gul lök
  • 0,5 klyfta vitlök
  • 8 skivor kokt eller rökt skinka
  • 3 dl riven ost ex. lagrad ost, gratängost eller pizzaost
  • 2 krm chiliflakes

Tillagning

  1. Sätt ugnen på 225 grader.
  2. Dela baguetten på längden och lägg på ett bakplåtspapper på en ugnsplåt.
  3. Bred smör och Dijonsenap på baguettehalvorna.
  4. Skala och hacka lök samt pressa vitlöken. Tärna skinka och riv ost.
  5. Fördela löken på baguettehalvorna tillsammans med skinka, ost och chiliflakes.
  6. Grädda baguettehalvorna i 10-15 minuter mitt i ugnen tills osten smält och de fått fin ljust brun färg.
  7. Ta ut och servera direkt.
E-mail
Medel: 4 (1 röst)

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Jag är högskoleutbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan och har ett Advanced Certificate i drycker. Jag är medlem i Gastronomiska akademiens vännerChaine Pro, Slowfood och Sveriges Matskribenters Förening. 

Svart Fredag i köket

Fynda köksgrejer på Black Friday rean 2017. Var är det rea, på vad och vad ska man tänka på? Mitt tips är att titta efter lite dyrare köksgrejer som du kanske tänkt köpa ett tag eller julklappar. På Black fredag reas numer det mesta - allt från knivar till köksmaskiner. Och kanske dags att slå till på en Sous Vide cirkulator för dig som längtat efter det. 

Läs mer

Saftig babka med kanel- och valnötsfyllning

Här är det enkla receptet. 

Läs mer

Sponsrat

Massor med goda recept på kyckling

Nya favoriter och goda klassiker som grillad kyckling, kycklingspett, kycklingfilé, kycklinggrytor och soppor. Vi svenskar gillar kyckling i alla former - på 20 år har vi fördubblat konsumtionen.

Läs mer

Goda ostar och gott vin

Ost, vin och annat gott att njuta i trevligt sällskap - kan det bli bättre? Här hittar du tips på ostar, tillbehör och viner till ostmyset.  

Läs mer