Tomatsås till pizza

En pizzasås med krossade tomater, tomatpuré, vitlök, tabasco och oregano.
Räcker till två runda pizzor eller en långpanna.
Annat som passar i pizzasåsen är torkad rosmarin, timjan, basilika och persilja. Vidare kan man ha i lite hackad gul lök och färsk chili.

3 dl tomatsås till pizza

  • Förberedelse: 5 min
  • Tillagning: 15 min
  • Klart på: 20 min

Ingredienser

  • 1 burk krossade eller passerade tomater
  • 2 msk tomatpuré
  • 1 krm svartpeppar
  • 5 droppar tabasco
  • 1 tsk oregano
  • 1 tsk salt
  • 0,5 tsk socker
  • 1 pressad vitlök

Tillagning

  1. blanda alla ingredienser till pizzasåsen i en kastrull och småkoka i minst 15 minuter - gärna längre. Förslagsvis under tiden pizzadegen jäser. Späd ev med lite vatten om så inte såsen kokar torrt. Rör då och då.
  2. Smaka av tomatsåsen med vinäger, socker och mer salt och peppar.
  3. Om du vill kan du mixa pizzasåsen slät med en stavmixer.
E-mail
Medel: 4 (2 röster)

Mat att mingla kring

Enkel mat att mingla till eller lyxiga snittar med lite mer kärlek. Njut av ledighet, ett glas rosé, trevligt sällskap och något gott att tugga på. 

Läs mer

Kockens bästa grilltips

Varför smakar just grillad mat smakar så gott? Här hittar du svaret samt några av mina favoriter på grillen - marinader, såser, förrätter, grillspett, helgrillat och vilka andra goda tillbehör som passar. 

Läs mer

Smörgåstårta åt alla konfirmander

En stor smörgås klädd för fest - smörgåstårtan - är en klassiker som nästan alltid gör succé. På festen, buffén eller kafferepet. Kan förberedas i god tid och pyntas med allt från lyxiga delikatesser till billigare råvaror.  

Läs mer

Festliga drycker för många smaker

Här är lite tips på vad du kan bjuda att dricka till fest och buffé. Lite tips på fördrinkar, bål, mousserande vin, öl och annat läskande till många gäster och flera smaker. 

Läs mer