Potatismos med örter

Potatismos med örter, nyttig olivolja är gott som tillbehör till det mesta speciellt till fest.

Basilika, persilja, dragon och timjan är gott i moset men du kan såklart ta vilka örter du vill. Dill exempelvis om moset är till fisk.

Istället för olivolja kan du välja smör. Istället för mjölk kan du ta vatten eller kokspad.

4 portioner potatismos med örter

  • Förberedelse: 10 min
  • Tillagning: 25 min
  • Klart på: 35 min

Ingredienser

  • 600 gram skalad potatis, gärna ukama, mandel eller sparrispotatis
  • 1 dl olivolja
  • 1 dl mjölk
  • 0,5 pkt fryst hackad basilika eller motsvarande färsk
  • 0,5 dl hackad fryst persilja eller motsvarande färsk
  • 2 msk hackad färsk timjan eller 0,5 tsk torkad
  • Salt och peppar

Tillagning

  1. Skala, halvera och koka potatis mjuk. Det tar ca 20 minuter.
  2. Häll av potatisen.
  3. Mosa potatisen med en potatisstöt eller kör i potatispress.
  4. Blanda moset med i olivolja, mjölk och hackade örter till ett mos samt smaka av med salt och vitpeppar.
E-mail
Medel: 3 (1 röster)

Publicerat: , Uppdaterat: 2018-08-05

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock sedan 25 år samt matskribent och fotograf. Receptfavoriter skapade jag 2003 och sedan dess har jag provlagat, skrivet och fotograferat tusentals recept. Jag är utbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt ett WSET-diplom i vin och drycker med mera.

Smörgåstårtans dag

Fira smörgåstårtans dag den 13 november. Bjud på en krämig bit smörgåstårta som vardagslyx eller till helgen. Ett alternativ är en lyxig landgång som är lite enklare att laga till.

Läs mer

Recept

Laga en värmande höstgryta.

Låt en gryta puttra på spisen till middagen. Här hittar du alla mina grytor med kött, högrev, vilt, grönsaker, vegetariska, med lamm med mera - massor med förslag.

Läs mer