Oxbringa

Recept med oxbringa eller bringa som huvudråvara som ex. oxbringa med rotmos som är en klassiker i svensk husmanskost. Bringan kokas länge och läggs sedan i press för att få fin form och kunna skivas tunt.

Köp gärna svenskt kött. Här kan du söka på en karta över lokala producenter som föder upp nötkreatur och säljer nötkött.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är matskribent samt kock sedan 25 år. Jag är utbildad kock i Marinen, har en Fil.kand i Måltidsvetenskap och ett WSET-diplom i drycker. Läs mer om om mig.