Kronärtskocka i crème fraiche och örter
Kronärtskocka i crème fraiche och örter är en god sidorätt eller tillbehör.
Här med skockor från burk och du kan ta hela små skockor eller bottnar.
Tillagning
- Dela kronärtskockorna samt lägg i en bunke.
- Blanda med creme fraiche, citronsaft, hackade örter och salt.
- Lägg upp i en serveringsskål och servera kallt.
Serveringsförslag
- Passar till tapas, buffé eller tilltugg aptitretare.
- Servera röran kall i en skål med assietter och gaffel till samt gott bröd som tapas eller tilltugg. Eller som tillbehör till en rätt eller på en buffé.
Tips
- Man kan också koka egna skockor och använda bottnarna.
- Vidare kan man linda några skockor i lufttorkad skinka.
Uppskattat näringsvärde per portion: 175 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
