Kottletter i ugn
Introduktion och förberedelse
Kotletter i ugn i god sås serverad med pressad potatis. En god, enkel, snabb och barnvänlig rätt som passar till vardags.
Tillagning
- Sätt ugnen på 175 grader.
- Börja förbereda tillbehör som ex. kokt potatis om du vill ha det till.
- Lägg kotletterna i en ugnssäker form som precis rymmer alla kotletterna.
- Blanda grädde, creme fraiche, soja och sambal oelek i en bunke och koka upp.
- Bryn kotletterna på båda sidor i smör i 6 min totalt.
- Lägg över i en ugnssäker form eller en traktörpanna med lock.
- Häll den varma blandningen över köttet. Se till att allt kött blir täckt. Täck över med folie eller använd panna med lock.
- Ställ in kotletterna i ugnen i ca 15 minuter.
- Servera kotletterna i sin sås med kokt eller pressad potatis samt en grönsallad.
Uppskattat näringsvärde per portion: 344 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
