Fläsklägg

Recept med fläsklägg som är riktigt billig mat och kanske den godaste delen på grisen om jag får välja. Prova bla klassikern fläsklägg med rotmos eller en variant från Frankrike med vitlök och rostad potatis.

Författare:

Jag heter Henrik Mattsson och är kock, matskribent och fotograf. Jag har provlagat, skrivit och fotat recepten här sedan 2003. Jag har 25 års erfarenhet av matlagning, medlem i matskribenters förening och är högskoleutbildad kock med Fil.kand i Måltidsvetenskap från Restauranghögskolan i Grythyttan samt en WSET Advanced Certificate utbildning i vin och drycker. Läs mer.