Fläskfilé Tex Mex

Marinerad fläskfilé med Tex Mex och Mexikanska smaker av spiskummin, lime och vitlök.

Fläskfilén kan serveras stekt eller grillad i skivor. Eller träs på grillspett.

4 portioner fläskfilé tex mex

  • Förberedelse: 40 min
  • Tillagning: 15 min
  • Klart på: 55 min

Ingredienser

  • 1 fläskfilé ca 600 gram
  • 2 tsk torkad oregano
  • 1 tsk spiskummin
  • 2 tsk socker
  • 2 pressade vitlöksklyftor
  • 2 msk limesaft
  • 2 krm svartpeppar
  • 2 krm chiliflakes
  • 3 msk matolja
  • 0,5 tsk salt

Tillagning

  1. Blanda marinaden av torkad oregano, spiskummin, socker, pressad vitlök, limesaft, svartpeppar, chiliflakes och matolja. Vänta med saltet.
  2. Skär bort den stora senan på fläskfilén om den har den kvar.
  3. Skär fläskfilén i skivor ca 1 cm breda.
  4. Lägg med marinaden i en skål eller dubbel fryspåse och arbeta in marinaden någon minut.
  5. Marinera i kylskåp i ca 30 minuter upp till några timmar. Förbered Tex Mex tillbehör eller valfria tillbehör.
  6. Grilla eller stek fläskfiléskivorna några minuter på varje sida tills de fått fin färg och är genomstekta. Salta dem.
  7. Servera med önskade tex mex tillbehör.

Serveringsförslag

  • Gott med tillbehör som klyftpotatis, bönsallad, salsa, gräddfil eller matyoghurt.
  • Eller skuren och brynt i strimlor som alternativ till köttfärsen på taco-buffé. Servera med guacamole, bönsallad, grönsallad, tomatsalsa, riven ost, hackad färsk koriander, vitlökssås, chilisås, majs med mera att ha som fyllning till tortillabröd eller tacos.

Fläskfilé serverad på texmex-vis med klyftpotatis, avokadosallad och kall sås.
Fläskfilé serverad på texmex-vis med klyftpotatis, avokadosallad och kall sås.

E-mail
Medel: 3.5 (4 röster)

Uppskattat näringsvärde per portion: 327 kcal

Publicerat: , Uppdaterat: 2021-03-12