Några goda älgrecept

Här är lite recept till älgjakten - de flesta med färg. Älgfärs är det man får direkt efter jakten då många maler de delar man inte vill spara hela. Delar som älgstek, grytbitar, entrecote och älgfilé spara många i frysen till senar festligheter. Sedan fryser man in resten av färsen också såklart. 

E-mail

Författare:

Hej och tack för att du besöker min sajt. Jag heter Henrik är kock sedan 25 år. Här kan du läsa hur man lagar en massa olika recept jag gjort. Helt gratis. Jag är utbildad på Restauranghögskolan i Grythyttan, har en dryckesutbildning, medlem i Gastronomiska akademiens vänner, Chaine, Slowfood, Äkta vara och Sveriges Matskribenters Förening.