- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
Huvudrätt - Recept på sås såsrecept
- Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Pasta pesto
Pasta pesto. Pesto är gott med pasta som spagetti, pastaskruvar, gnocchi, penne eller annan pasta. Pesto är en italiensk röra av mixad eller finhackad basilika, vitlök, nötter (helst pinjenötter men mandlar, valnötter och speciellt solrosfrön är billiga och användbara) och olivolja.
Gör hemgjord pesto eller köp färdig. Godast är hemgjord (oftast).
Sallad som riven morot, avokado i bitar, salladsblad samt halverade tomater toppat med lite olivolja, vinäger, salt och peppar är gott till.
4 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Pasta pesto:
- 4 portioner valfri kokt pasta
- Några skedar pesto per man eller gör egen pesto enligt nedan
- Lite extra olivolja
- Salt och peppar
- 1 - 2 dl pesto (färdig eller gör egen)
- HEMGJORD PESTO: 2 nävar basilika (ca 30 blad)
- 2 vitlöksklyftor
- 1 dl nötter, helst pinjenötter men mandlar, valnötter och speciellt solrosfrön är billiga och användbara
- 2 dl olivolja
- 0,5 dl riven parmesan eller grano padano
- Salt och vitpeppar
Så här lagar du Pasta pesto:
- Hemgjord pesto: Rosta nötterna i en stekpanna tills de börjar lukta gott och är ljust bruna här och där.
- I mortel stöts allt utom oljan som sedan tillsätts droppvis. Eller kör allt i mixer körs utom olja som tillsätts droppvis.
- Smaka av peston med lite salt och vitpeppar.
- Överbliven pesto håller sig någon vecka i burk i kylen.
- Koka pastan enligt paketet och häll sedan av den.
- Rör ner peston i pastan. Använd hemgjord pesto eller köpt färdig pesto.
- Tillsätt lite mer olivolja i pastablandningen samt smaka av med salt och peppar.
- Servera pasta peston med mer riven parmesan eller grana padano samt ev. några finhackade blad basilika. Sallad som riven morot, avokado i bitar, salladsblad samt halverade tomater toppat med lite olivolja, vinäger, salt och peppar är gott till.
Tweet
Omdömen om Pasta pesto:
Fler recept ur samma kategori som Pasta pesto:
Lax med bulgursallad och morotstzatziki
Lax med bulgursallad och morotstzatziki är en god och nyttig rätt till l...
Penne pasta med strutsfile, svamp och grädde
Penne pasta med strutsfile, svamp, grädde och lök. Detta är en vinvänlig...
Biff Greta
Biff Greta är en rätt med stekt tärnad oxfilé marinerad i stark senap sa...
Se alla recept ur kategorin Huvudrätt
Pasta med räkor och spenat
Pasta med räkor och spenat. En god pasta till fest eller vardagsmys. Pas...
Laxsås till pasta
Laxsås till pasta. En god, snabb och enkel pastasås med lax, grädde och ...
Cannelloni med spenat spenatfyllda canelloni
Cannelloni fyllda med spenat. Pastarör med spenat- och ostfyllning som t...
Se alla recept ur kategorin Pastarecept
Laxpudding
Laxpudding med lax, dill och potatis. Laxpudding är en klassiker med ski...
Lax i sås med pressad potatis
Lax i sås med pressad potatis. Stekt lax som kokas färdig i en god sås m...
Plommonpaj paj med plommon
Plommonpaj eller paj med plommon. En god och hembakt plommonpaj. Plocka ...
Se alla recept ur kategorin Vardagsrecept
Pannacotta med vit choklad och marinerade björnbär
Pannacotta med vit choklad och björnbär marinerade i sött italienskt Vin...
Hemgjord gnocchi gnocchideg
Hemgjord gnocchi med potatis, mjöl och ägg.
Färsk hemgjord gnocch...
Pasta med trumpetsvamp
Pasta med trumpetsvamp. En enkel och god vegetarisk pasta med svamp och ...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Mangosalsa med tomat och avokado
Mangosalsa med tomat och avokado är gott och nyttigt tillbehör som sås o...
Ljummen potatissallad med rostad vitlök
Ljummen potatissallad med rostad vitlök. Rostad vitlök blir mild, nötig ...
Björns blandsallad
Björns blandsallad. En god blandad sallad med gurka, råriven morot, toma...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Pressgurka
Inlagd pressgurka som är skivad vanlig gurka sk slanggurka inlagd i sock...
Vegetarisk Stroganoff med sojaprotein
Vegetarisk Stroganoff med sojaprotein. Sojaprotein sojakuddar kan du köp...
Pasta pesto
Pasta pesto. Pesto är gott med pasta som spagetti, pastaskruvar, gnocchi...
Se alla recept ur kategorin Veganmat