- Typ av rätt
- Aptitretare snittar tilltugg recept på snittar
- Förrättsrecept recept på förrätter
- Sopprecept
- Huvudrätt
Recept på sås såsrecept - Sidorätter och tillbehör
- Salladsrecept
- Recept på dessert dessertrecept
- Brödrecept
- Recept på kakor bakverk kakrecept
- Tårtrecept
- Pajrecept
- Pannkaksrecept
- Pizzarecept
- Inläggningar
- Recept på marinad marinadrecept marinader
- Godisrecept
- Huvudråvara
- Tillfälle
Pesto italiensk sås med basilika
Pesto är en italiensk sås med basilika. Gör egen pesto av färsk basilika, pinjenötter, parmesanost, olivolja samt vitlök. Genialiskt gott att blanda med spagetti.
Passa på och gör en burk att ha i kylen eller frysen.
Pesto är god också till färskpotatis, grillat eller rostad på baguette.
Pinjenötter kan bytas mot mandel eller solrosfrön.
Parmesanosten kan bytas mot Grano Padano ost.
4.5 av 5
(Antal röster: 2) Ingredienser till Pesto italiensk sås med basilika:
- 2 vitlöksklyftor
- 75 g parmesan eller grano padano
- 1,5 dl pinjenötter (eller skållad mandel, valnötter eller solrosfrön)
- 3-5 dl färska basilikablad (blad från cirka 1 kruka)
- 1,5 dl smakfull kallpressad olivolja
- 4 krm salt
- 2 krm vitpeppar
Så här lagar du Pesto italiensk sås med basilika:
- Skala vitlöksklyftor och riv parmesan.
- Vitlök, nötter, parmesan och basilikablad ska mixas eller finfördelas. Krossa i mortel, matberedare, stavmixer eller finhacka för hand är alternativen. Klassiskt är mortel och enklast är matberedare.
- Rör sedan i olivolja och smaka av med salt och vitpeppar. Peston är klar att servera.
- Peston kan förvaras i burk med lock i kyl några dagar eller längre i frysen.
Tweet
Omdömen om Pesto italiensk sås med basilika:
Fler recept ur samma kategori som Pesto italiensk sås med basilika:
Hovmästarsås
Hovmästarsås eller gravlaxsås. Hovmästarsås hade jag förmånen att se Tor...
Kräftsås
Kräftsås passar som sås till fiskrätter eller skaldjur.
Garnera m...
Tzatziki med gurka och morot
Tzatziki med gurka och morot. En kall, enkel, snabb och god sås till gri...
Se alla recept ur kategorin Recept på sås såsrecept
Pizzabullar pizzaknutar
Pizzabullar eller pizzaknutar - en slags bullar i pizzastil med ost, tom...
Spagetti Bolognese med köttfärssås
Köttfärssås Bolognese är en klassiker till spagetti eller annan pasta. H...
Vegetarisk risotto med karl-johansvamp
Vegetarisk risotto med karl-johansvamp och grönsallad, tomat och avokado...
Se alla recept ur kategorin Italiensk mat
Africana panna med quorn, curry och grädde
Africana panna med quorn, curry och grädde. En god exotisk rätt med quor...
Gurkraita
Gurkraita. En kall indisk sås med matyoghurt och gurka som passar till g...
Naan bröd indiska bröd
Naanbröd är ett platt indiskt bröd. Naanbröd är gott att skopa upp musti...
Se alla recept ur kategorin Vegetarisk mat
Linser med honung och balsamvinäger
Linser med honung, balsamvinäger och rödlök. Blir också gott med bönor. ...
Champinjoner i vitlök, soltorkad tomat och örter
Champinjoner i vitlök, soltorkad tomat och örter är en god sidorätt elle...
Vegan currygryta med grönsaker
Vegan currygryta med grönsaker med smak av garam masala, curry, gurkmeja...
Se alla recept ur kategorin Veganmat
Laxrullar med mozzarella och wasabi
Laxrullar med mozzarella och wasabi är ett gott tilltugg till fördrink, ...
Kikärtssallad med fetaost
Kikärtssallad med fetaost passar till grillat kött, fisk eller kyckling;...
Klimatsmart smörgåstårta
Klimatsmart smörgåstårta med ägg, nypotatis, matjes och äpple.
...
Se alla recept ur kategorin Kallskänksrecept - ej värmebehandlad mat, kall mat