Vitlöksbaguetter
Introduktion och förberedelse
Vitlöksbröd av baguette toppad med pressad vitlök, olivolja eller smör och gräslök eller persilja.
Goda att servera till pasta, soppa, sallad, på buffé osv.
Tillagning
- Sätt ugnen på 250 grader.
- Använder du bake-off baguetter så baka dem i ca 8 minuter tills de fått fin färg. Ta ut och låt svalna något.
- Skala och pressa vitlöken och blanda med olivoljan eller mjukt smör.
- Finhacka gräslök, basilika eller persilja. Blanda i med oljan eller smöret.
- Dela baguetterna och pensla dem med vitlöksoljan. Eller bre på vitlökssmöret.
- Lägg dem på en plåt eller galler ev. med bakplåtspapper under.
- Rosta vitlöksbaguetterna tills de fått fin färg och är gyllene ca 5-10 minuter. Akta så de ej bränns.
- Ta ut och skär dem i lagom stora bitar att servera.
- Servera vitlöksbaguetterna varma på fat eller i brödkorg.
Uppskattat näringsvärde per portion: 254 kcal
Författare: Henrik Mattsson
Jag är matskribent samt kock med en fil. kand i Måltidsvetenskap från restauranghögskolan i Grythyttan. På denna sida delar jag med mig av tusentals olika recept för alla smaker - noviser som hemmakockar. Alla recept har jag provlagat, skrivit och fotat så att du ska kunna laga dem med bästa resultat hemma. Läs mer om mig.
